«Создание такого бизнеса, <…> когда можно все выращивать прямо на месте и используя технологию так называемых сити-ферм ― это важнейший момент. Опыт уже в России есть. <...> Для Арктики это самая распространенная возможность по производству продуктов, в первую очередь, овощей», ― рассказал координатор Экспертного совета Проектного офиса развития Арктики (ПОРА), доцент кафедры государственного управления и публичной политики института общественных наук РАНХиГС Александр Воротников.
Для труднодоступных районов России сити-фермы будут крайне актуальны, ведь привозить продукты в такие удаленные области довольно проблематично. Инвесторы отмечают, что вертикальные фермы позволят сэкономить на выращивании и логистике.
Подобные хозяйства уже действуют во многих российских регионах, например, в Новосибирске работает высокотехнологичная ферма, которая поставляет продукцию для местных ресторанов, а в США и Европе сити-фермы давно стали неотъемлемой частью сельского хозяйства.
27.05.2021
