В Беларуси выводят уникальную породу коров. У их молока особые характеристики по жирности и содержанию белка, а пить его смогут даже аллергики.
«Порода №1 в нашей стране уже на 99% создана. Речь о голштинской черно-пестрой породе отечественной селекции. Сейчас ее стадо вместе с быками насчитывает порядка 1,3 млн голов», - сообщил кандидат сельскохозяйственных наук заведующий лабораторией разведения и селекции молочного скота РУП «НПЦ НАН Беларуси по животноводству» Николай Песоцкий.
Он отметил, что в плане продуктивности и обильномолочности лучше породы в мире нет. «Это наше достояние! Но, чтобы избежать монопороды в промышленном производстве молока, мы решили создать альтернативную молочную породу отечественной селекции», - сказал кандидат наук, добавив, что лет 40 назад корова этой породы была на многих крестьянских дворах и на колхозных фермах.
Николай Песоцкий отметил, что со временем ее заменила черно-пестрая, которая давала больше молока. «Ну а большинство деревенских жителей, глядя на изобилие молочки в магазинах, и вовсе перестали держать буренок. Тем не менее генофонд белорусской красной породы удалось сохранить», - подчеркнул он.
Уточняется, что над сохранением генофонда этой породы ученые трудились последние 20 лет. «В результате имеем 200 голов скота. Наш центр совместно с Институтом генетики НАН Беларуси и Всероссийским институтом животноводства последние два года проводит исследования качества молока и ДНК белорусского красного молочного стада. Работа в этом направлении продолжается», – цитирует Песоцкого БЕЛТА.
Ранее председатель Президиума Национальной академии наук Владимир Гусаков сообщал, что ученые работают согласно плану, и в скором времени в стране появится своя, белорусская уникальная порода красного скота с уникальными характеристиками молока и по жирности, и по белку, и лишенная аллергенных последствий.
Отметим, что селекционный эксперимент продолжается уже несколько лет в трех хозяйствах, которые входят в структуру подразделений Национальной академии наук и дает хорошие результаты.
25.04.2024
Все материалы рубрики «Сельское хозяйство»
