Молочная Сибирь – 2023: итоги года

Молочная отрасль Сибирского федерального округа сохраняет основные тренды развития: поголовье продолжает сокращаться, а продуктивность – расти, в организованном секторе производство увеличивается, в хозяйствах населения – падает. Как за год изменились основные молочные показатели в регионах, какие успехи демонстрируют игроки рынка и какая работа ведется в текущем сезоне – расскажем в нашем обзоре.

 

По итогам 2023 года валовой объем производства молока в хозяйствах всех категорий (в том числе, личных подворьях) Сибирского федерального округа составил 4,4 млн т, незначительно снизившись к уровню предыдущего года (-0,9%). Главным «виновником» ухудшившейся статистики стал частный сектор, где было получено на 4,9% меньше молока, чем годом ранее. Предприятия, в том числе КФХ и ИП, наоборот, прибавили 1,6% к уровню 2022 года.

По данным СОЮЗМОЛОКО, в сельскохозяйственных организациях СФО в 2023 году произведено 2,4 млн т товарного молока. Это 75% от общего производства в хозяйствах всех категорий региона и около 12% от общего производства товарного молока в сельхозорганизациях России.

Что касается переработки молока, заметный рост производства отмечен в сегменте сыров – 88,5 тыс. т в 2023 г., что на 16,2% больше, чем годом ранее. На Сибирь приходится 11% всего выпущенного в стране сыра. Также в СФО производится 9% российской кисломолочной продукции, кроме творога (241,2 тыс. т, +3,2% к 2022 г.), 15% сухого молока и сливок (30,5 тыс. т, +3,1% к 2022 г.), 9% сухой сыворотки (20,2 тыс. т, +4,4% к 2022 г.). Доля округа в производстве сливочного масла составляет 15%, притом что в 2023 году его выпуск сократился на 10% – до 48,7 тыс. т.

Уровень самообеспеченности Сибирского региона молоком и молочной продукцией, с учетом хозяйств населения, превышает целевой показатель Доктрины продовольственной безопасности (90%) и в последние годы варьируется на уровне 95–98%. По этому показателю СФО занимает 4-е место в стране (после Приволжского, Северо-Кавказского и Южного федеральных округов). Вместе с тем в расчете по товарному сектору уровень самообеспеченности опускается ниже 80%, что формирует потенциал дальнейшего наращивания производства товарного молока в Сибири.

Поголовье коров в Сибирском ФО, как и годом ранее, продолжает снижаться: на начало 2024 г. насчитывалось 1,15 млн голов (около 15% от общероссийского поголовья коров), что на 4,2% ниже, чем годом ранее. В сельхозорганизациях при этом содержалось 426,6 тыс. гол. коров (-4,3%), в том числе коров молочного направления продуктивности – около 409,7 тыс. гол. (-3,1%).

Средняя продуктивность коров в сельхозорганизациях Сибири в минувшем году составила 6,5 т молока в год, что на 4% выше уровня 2022 г., но на 19% ниже среднероссийского показателя (8,1 т, +5,6%). По показателю молочной продуктивности СФО находится на 7-м месте в рейтинге ФО (ниже – только в ДФО с продуктивностью 6,1 т/год).

Крупнейшими регионами по производству товарного молока в хозяйствах всех категорий СФО являются Новосибирская область, Алтайский край, Красноярский край и Омская область, совокупно обеспечивающие более 80% производства товарного молока в СФО. Эти же регионы входят в топ-25 субъектов РФ по объему производства товарного молока.

Лидером по молочной продуктивности по-прежнему остается Томская область, получившая в прошлом году в среднем 7795 кг с коровы. Высокие надои демонстрируют Красноярский край, Новосибирская и Иркутская области, а также Кемеровская область – Кузбасс.

Рассмотрим подробнее, как складывается ситуация в основных молочных регионах СФО.

 

НОВОСИБИРСКАЯ ОБЛАСТЬ

Новосибирская область является лидером в СФО по производству молока и поголовью коров в организованном секторе. В России по этим показателям регион занимает 6-е и 3-е места соответственно.

В сельхозпредприятиях и КФХ содержится 78% коров, которые производят 84% молока от общего объема в регионе. При этом хозяйств, занятых в молочном скотоводстве, стало меньше: если в 2022 году их насчитывалось 275, то спустя год – уже 239.

Молочное поголовье сокращается по всей Сибири, и Новосибирская область – «в тренде»: в прошлом году регион потерял 19 300 гол. КРС (6%), среди которых 6 100 гол. коров (4%), в том числе 4 100 гол. (4%) – молочного направления продуктивности. Только 10 районов области сохранили или увеличили поголовье молочного стада, тогда как 20 районов допустили сокращение.

В то же время производство молока в СХО и КФХ увеличилось до 760,3 тыс. тонн, прибавив 1% к показателю предыдущего года. В 2024 году Минсельхоз ожидает производства молока на уровне 763 тыс. тонн.

Средняя продуктивность выросла на 408 кг – до 6758 кг на корову, что выше уровня 2022 года на 6%.

В 2023 году лидером по молочной продуктивности стало ООО «Толмачевское» (13 380 кг на ф/к). За ним следуют ЗАО «Племзавод «Ирмень» (12 438 кг), ООО «Сибирская Нива» (11 524 кг), ООО «Учхоз Тулинское» (11 203 кг), ООО «КФХ Русское Поле» (10 807 кг).

Производители Новосибирской области обеспечивают потребность региона в молоке на 95%.

Корма

В зимний период 2023–2024 гг. сельскохозяйственными предприятиями заготовлено 269,4 тыс. тонн сена, 1087,4 тыс. тонн сенажа, 849,9 тыс. тонн силоса, 139,3 тыс. тонн соломы. На 1 условную голову в сельскохозяйственных предприятиях Новосибирской области вместе с концентрированными кормами заготовлено 40,7 ц. к. ед. Обильные осадки в конце летнего периода в 2023 году благоприятно отразились на урожайности культур, используемых для заготовки силоса и сенажа.

В летний период 2024 года планируется заготовить не менее 45 ц. к. ед. на 1 условную голову. Сельскохозяйственные предприятия Новосибирской области увеличат посевные площади кукурузы на силос.

Инвестпроекты

На территории региона реализуются крупные инвестиционные проекты.

- АО «Карасевское» с 2021 года осуществляет строительство молочно-товарного комплекса роботизированного доения на 700 голов коров стоимостью 0,7 млрд. рублей.

- ООО «Сибирская Нива» планирует строительство площадок для выращивания молодняка КРС молочных пород на 15 600 голов, стоимость проекта – 2,3 млрд. рублей.

В Татарском районе в 2024 году запланированы два крупных проекта:

- модернизация животноводческого комплекса на 1200 голов СПК Колхоз «Победа» со строительством доильного блока с доильной установкой типа «Карусель» на 60 мест и новой системой охлаждения молока. Стоимость проекта оценивается в 270,6 млн. рублей;

- строительство животноводческого комплекса молочного направления ООО «Агро-Флора» на 1000 голов с объемом инвестиций 500 млн рублей.

Племенная база

По состоянию на 1 января 2024 года в племенных организациях Новосибирской области, занимающихся разведением крупного рогатого скота, содержится 30,4 тыс. коров молочного направления продуктивности и 2,5 тыс. коров специализированных мясных пород.

Ежегодно племенные организации реализуют от 3500 до 4000 гол. молодняка КРС. В Минсельхозе подчеркивают, что племенные предприятия Новосибирской области полностью удовлетворяют потребность сельхозорганизаций региона в племенном молодняке молочного и мясного скота.

В регионе действует 15 направлений господдержки отрасли животноводства, в рамках которых аграриям ежегодно направляется более 1 миллиарда рублей из федерального и областного бюджета.

АЛТАЙСКИЙ КРАЙ

Алтай лидирует среди субъектов СФО по уровню самообеспеченности молоком и молочными продуктами (150%). В 2023 году в крае произведено 524,6 кг молока в расчете на одного жителя – это в 2 раза больше, чем в среднем по Сибирскому федеральному округу и Российской Федерации. Достигнутые объемы производства молока на душу населения в 1,6 раза превысили рациональную норму потребления молока и молокопродуктов (322 кг на человека в год).

В 2023 году алтайские животноводы увеличили производство молока на 10,3 тыс. тонн – до 655 тыс. тонн. В этом сегменте сельхозорганизации показывают рост на 2%, фермерские хозяйства и индивидуальные предприниматели – на 1%.

Заметно выросли и надои. В январе-декабре 2023 года в средних и крупных сельхозорганизациях продуктивность коров достигла 6168 килограммов, что выше уровня предыдущего года на 366 килограммов (+6,3%).

В пятерку хозяйств с максимальной продуктивностью коров попали: Агрофирма «Урожай» (11 976 кг на корову), «Золотая осень» (10 787 кг), Агрофирма «Гудвилл» (10 182 кг), «Агро-Сибирь» (9 980 кг) и «Октябрьское» (9 552 кг).

По валовому производству молока в 2023 году в регионе лидирует хозяйство «Агро-Сибирь» Смоленского района, где произведено 18,9 тыс. тонн молока. Второе и третье место заняли «АКХ «Ануйское» Петропавловского района и «Им. Гастелло» Хабарского района, в которых получили по 17,6 и 17,5 тысячи тонн молока соответственно.

Количество «молочных» хозяйств немного сократилось – с 450 в 2022 году до 420 в 2023-м.

В Алтайском крае в последние годы было отмечено незначительное снижение поголовья крупного рогатого скота, в основном за счет хозяйств населения и небольших КФХ. Так, поголовье коров к началу 2024 года сократилось до 245 тысяч голов. Главными причинами в Минсельхозе называют «засуху 2020 и 2023 годов, низкую экономическую эффективность ведения животноводства, мероприятия по борьбе с лейкозом и бруцеллезом, необходимость исполнения законодательства о побочных продуктах животноводства, неэффективность и нежелание заниматься тяжелым трудом в частных подворьях».

Инвестпроекты

Из масштабных проектов в регионе можно отметить строительство животноводческого комплекса на 6000 коров ООО «ЭкоНива Алтай» Тальменского района. Объект планируется завершить в этом году. Предварительная стоимость – 6,4 млрд рублей.

Продолжается реализация проекта компании «Румелко Агро» в Заринском районе. В 2023 году введен в работу животноводческий комплекс на 3 140 коров, сейчас ведется строительство вспомогательных объектов. Вложения оцениваются в 7 млрд. рублей.

Также стартовали работы по возведению животноводческого комплекса на 1500 коров и площадок для выращивания молодняка крупного рогатого скота молочных пород на 2200 голов АО «Бийское» Бийского района (2023–2027 гг.) Предприятие намерено инвестировать в проект 2,1 миллиарда рублей.

Ожидается, что после выхода на полную мощность этих и ряда запущенных ранее молочных комплексов в ближайшие четыре года производство молока в регионе вырастет на 150 тысяч тонн.

Корма

В прошлом году на зимовку скота промышленного сектора кормообеспеченность (с учетом переходящих остатков) составила 24,4 центнера кормовых единиц на условную голову, плановый показатель был выполнен. Кроме того, в рационах предусмотрены концентрированные корма, многие хозяйства заключали контракты на поставку отходов технических производств (жом, патока, пивная дробина).

В новом кормозаготовительном сезоне в Минсельхозе рассчитывают превзойти план в 24,3 ц к. ед., чтобы хозяйства могли подготовить страховой фонд кормов, который был израсходован из-за засух последних лет.

Для поддержки молочного скотоводства в текущем году заложено финансирование, аналогичное прошлогоднему – более 800 млн рублей. Часть средств хозяйствам уже доведена. Направления помощи сохраняются: на производство молока,  племенное маточное поголовье сельхозживотных, техперевооружение молочного скотоводства, приобретение племенных нетелей, замену лейкозного стада и др. Из новых векторов – будет усилена господдержка технического перевооружения молочного скотоводства в отдаленных горных районах региона.

 

 

ТОМСКАЯ ОБЛАСТЬ

Молочных хозяйств в Томской области относительно немного (97), но работают они очень эффективно. Свидетельство тому – самый высокий показатель по надоям в СФО, который регион увеличивает год за годом. В 2023 году средняя молочная продуктивность выросла на 2,1% – до 7 795 кг с коровы.

В прошлом сезоне томичи произвели 149 600 тонн молока, что на 0,6 % больше уровня 2022 года. В том числе 96 200 тонн пришлось на долю сельхозорганизаций (+2,5% к 2022 г.), 16 600 тонн – на КФХ (-1,1%). В личных хозяйствах получено 36 800 тонн.

Лидерами по производству молока являются ООО «Сибирское молоко» с показателем 19 тыс. тонн и СПК «Белосток» с показателем 9,4 тыс. тонн.

На конец 2023 года поголовье молочного скота в организованном секторе составило 38 600 голов, из них 15 100 коров.

Несмотря на высокие надои, регион занимает 9-е место в СФО по производству молока на душу населения с показателем 142,1 л сырого молока.

Инвестпроекты

В регионе реализуется только один крупный инвестиционный проект в молочной отрасли –  строительство нового молочно-товарного комплекса на 1999 голов ООО «Большедороховское молоко». После выхода на проектную мощность он обеспечит прирост производства молока на 22 тыс. тонн в год.

Корма

Обеспеченность кормами животноводческой отрасли на зимний стойловый период 2023–2024 гг. составила 107% во всех категориях хозяйств, из которых грубые корма – 445,2 тыс. тонн и сочные корма – 78,4 тыс. тонн.

Для укрепления кормовой базы внедрены государственные меры поддержки, согласно которым часть затраченных денежных средств на производство кормов и приобретение семян многолетних трав возмещается за счет средств областного бюджета.

На поддержку молочного животноводства в 2024 году в Томской области предусмотрено 713,97 млн рублей (в 2023 году – 624,5 млн рублей), в том числе на поддержку собственного производства молока, покупку семени племенных быков-производителей, на поддержку племенного животноводства и приобретение племенного молодняка КРС.

 

 

КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ

За прошлый год Красноярский край потерял 4,7% поголовья КРС. На 1 января 2024 г. в регионе насчитывалось 283,7 тыс. голов, в том числе 110 800 коров (94,6% к уровню 2022 года).

В сельхозорганизациях поголовье КРС снизилось на 3% – до 176 000 голов, в том числе поголовье коров сократилось на 4,7% (60,6 тыс. голов).

 

Однако по остальным молочным показателям край оказался в плюсе. Валовое производство молока в хозяйствах всех категорий края в 2023 году составило 620 тыс. тонн (101,5% к уровню 2022 года). В сельскохозяйственных организациях произведено 404,4 тыс. тонн молока – плюс 3,6% к уровню 2022 года; в КФХ – 65,5 тыс. тонн, это на 6,7% больше, чем в 2022 году.

 

Уровень самообеспечения молоком в регионе превышает 85%. По объему произведенного сырого молока Красноярский край занимает третье место в Сибирском федеральном округе и 19-е место в России.

 

Также у региона – второй в СФО результат по надоям. Молочная продуктивность в сельхозорганизациях в 2023 году составила 7 177 кг молока – больше, чем годом ранее, на 338 кг (104,9%).

 

Лидерами по молочной продуктивности коров в крае являются АО «Солгон», Ужурский район – 11 812 кг на корову, ЗАО «Искра», Ужурский район – 10 594 кг, ООО «Мана», Абанский район – 10 035 кг.

 

Молочным скотоводством занимается около 200 хозяйств, в том числе 61 сельхозорганизация.

 

Инвестпроекты

 

В Минусинском районе до конца 2024 года планируют завершить строительство молочного комплекса на 2658 дойных коров. На новом объекте будут получать 23,9 тыс. тонн молока в год. Объем инвестиций – 3,5 млрд рублей.

Наращивает свои мощности и известное на всю Сибирь КФХ Натальи Зубаревой в Шушенском районе. Новая молочная ферма, производительностью 26,4 тыс. тонн молока в год, будет сдана в эксплуатацию в 2025 году. В стройку планируют вложить 2,4 млрд рублей.

 

Корма

 

Обеспеченность кормами животноводческой отрасли края в 2023 году составила 103% к уровню 2022 года.

 

На поддержку молочного животноводства в федеральном и краевом бюджетах в 2024 году предусмотрено 939,6 млн рублей (в 2023 году – 1 млрд 434,5 млн рублей). Это деньги на возмещение части затрат на производство молока (федеральный и краевой бюджеты) и на содержание животных, включая молочный крупный рогатый скот (краевой бюджет).

В прошлом году хозяйства края, занимающиеся производством молока, получили из регионального бюджета дополнительно 400 млн рублей на содержание КРС (решение об этом было принято в июле-августе, поэтому объем господдержки по итогам 2023 года – больше). Возможно, до конца 2024 года отрасль также получит дополнительное финансирование по инициативному направлению, подчеркивают в Минсельхозе.

Новых видов господдержки на молочное скотоводство в 2024 году не планируется.

 

    

ОМСКАЯ ОБЛАСТЬ

Омская область, являясь одним из лидеров в СФО по объему производства молока, в то же время остается аутсайдером по надоям с коровы.

Поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий на 1 января 2024 года сократилось до 322 400 голов, в том числе 137 000 коров.

По итогам 2023 года Омская область занимает 4-е место среди регионов СФО по объемам производства молока с показателем 608 800 тонн (100,1 %, плюс 0,5 тыс. тонн). В 15 районах области удалось увеличить выпуск молока.

Положительная динамика наблюдается в продуктивности коров в сельхозорганизациях. В прошлом году она увеличилась на 167 кг (3%) по отношению к 2022 году и составила 5 685 кг молока. Однако в сравнении с другими регионам Сибири цифра все еще очень низкая.

По данным Минсельхозпрода региона, в 12 предприятиях продуктивность коров превысила 6000 кг, в 8 – 7 000 кг, в 4 предприятиях надоили более 8000 кг. Две сельскохозяйственные организации перешагнули рубеж в 9000 кг (ООО «Лидер» Большереченского района – 9,8 тыс. кг, АО «Раздольное» Русско-Полянского района – 9,3 тыс. кг), а одно крестьянское хозяйство (КХ «Тритикум» Черлакского района) достигло продуктивности в 10 400 тыс. кг.

На территории региона осуществляют деятельность 11 племенных организаций по разведению крупного рогатого скота молочного и мясного направления продуктивности, в том числе 3 племенных завода и 6 племенных репродукторов по разведению КРС черно-пестрой и красной степной породы, 2 племенных репродуктора по разведению герефордов.

Племенными предприятиями региона за 2023 год произведено 69,3 тыс. тонн молока (21% от производства молока в СХО). Удой на фуражную корову в племенных организациях области составил 6 700 кг, что на 1 588 кг выше молочной продуктивности, полученной в товарных хозяйствах региона.

Инвестпроекты

В настоящее время на стадии реализации и проектирования находятся следующие проекты: СПК «Лесной» – строительство животноводческого комплекса на 800 голов; ОАО «Племенной конный завод «Омский» – строительство животноводческого комплекса на 1800 голов коров; КФХ Конев А.М. – строительство животноводческого комплекса на 1 200 голов коров, с установкой доильного зала.

На стадии проектирования: ОАО «Цветнополье» – строительство животноводческого комплекса на 1000 голов (II очередь); ООО «АПХ Алтаур» (СП «Сибирь») – строительство молочного комплекса на 1200 голов коров с установкой доильного зала; ООО «Ястро-Лакт» – строительство животноводческого комплекса (молочного направления) на 2000 голов коров.

В 2024 году основные направления поддержки отрасли животноводства сохранены.

По плану сумма поддержки меньше, чем годом ранее (963 млн рублей против 1,4 млрд рублей в 2023 г.), но в Минсельхозпроде рассчитывают на ее увеличение в течение года.

В текущем году Правительством Омской области будет дополнительно профинансировано новое направление поддержки отрасли: субсидии СХТП на развитие молочного скотоводства в северной и северной лесостепной природно-климатических зонах Омской области – 62,5 млн рублей.

Также сохраняется поддержка на компенсацию затрат на приобретение оборудования для производства, хранения (охлаждения) молока, кормления (поения) телят и комплексную модернизацию животноводческих ферм по разведению КРС молочного направления в северной зоне Омской области.

 

 

ИРКУТСКАЯ ОБЛАСТЬ

Производство молока в Иркутской области в 2023 году сопоставимо с уровнем предыдущего года – чуть более 465 000 тонн. При этом сельхозорганизации прибавили за год 3,8% (141 800 тонн), а КФХ потеряли 0,1% (74 000 тонн). По объемам выпуска молока регион занимает 5-е место в Сибири, по производству на душу населения  (около 200 кг) – 9-е место.

Средний надой в 2023 году вырос на 290 кг – до 6809 кг молока на корову. Лидерами по продуктивности являются:

- АО «Железнодорожник» Усольского района – 8953 кг;

- СХ АО «Белореченское» Усольского района – 8516 кг;

- АО «Большееланское» Усольского района – 8398 кг;

- ООО «Молочная Река» Иркутского района – 8112 кг.

Эта же «четверка» лидирует по объемам производства молока в регионе.

Иркутская область, как и другие регионы СФО, сокращает поголовье КРС – на 1 января 2024 года в хозяйствах всех категорий насчитывалось 296 тыс. голов, что составляет 97,9% к уровню 2022 года, в том числе молочных коров – 108 914 голов.

Интересно, что за год заметно выросло число игроков молочного рынка. Если в 2022 году в Иркутской области действовало только 250 молочных хозяйств, то в 2023-м – уже более 330, в том числе  31 сельскохозяйственная организация.

Инвестпроекты

Крупные инвестпроекты в области молочного животноводства реализуют следующие сельхозтоваропроизводители:

- ООО «Молочная река» – строительство животноводческого комплекса с роботизированным доением в Иркутском районе (3 коровника на 1400 коров, производство молока – 11 000 тонн), объем инвестиций 1150,0 млн рублей, сроки реализации 2023–2028 годы;

- СПК «Окинский» – строительство животноводческого комплекса на 400 коров, замена выбывающего с физическим износом 100% (Зиминский район, с. Мордино), производство молока – 2100 тонн в год, объем инвестиций 266,3 млн рублей, сроки реализации 2023–2026 годы;

- СПК «Окинский» – реконструкция и модернизация животноводческого комплекса на 600 коров (Зиминский район, с. Батама), производство молока – 3600 тонн в год, объем инвестиций 145,0 млн рублей сроки реализации 2024–2026 годы;

- СХ АО «Белореченское» – модернизация молочно-товарной фермы в селе Бельск на 1000 голов, производство 5800 тонн молока в год, объем инвестиций 70,0 млн рублей, сроки реализации 2022–2024 годы;

- СХ АО «Белореченское» – модернизация молочно-товарной фермы в д. Кочериково, объем инвестиций 33,9 млн рублей, сроки реализации 2024 год;

- СХ АО «Белореченское» – модернизация молочно-товарной фермы в с. Лохово, объем инвестиций 40,2 млн рублей, сроки реализации 2024 год;

- СХ АО «Белореченское» – модернизация молочно-товарной фермы в д. Бажей, объем инвестиций 26,1 млн рублей, сроки реализации 2024 год;

- СХ АО «Белореченское – модернизация молочно-товарной фермы в с. Нижняя Иреть, объем инвестиций 26,8 млн рублей, сроки реализации 2024 год.

Корма

По состоянию кормозаготовительной компании 2023 года во всех категориях хозяйств Иркутской области на 277,1 тыс. условных голов (без свиней и птицы) заготовлено на зимовку 2023–2024 гг. 1131.0 тыс. тонн грубых и сочных кормов, или 344,3 тыс. тонн корм. ед., в том числе заготовлено:

- в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах заготовлено 214,0 тыс. тонн сена, что составляет 107,8,0% от плана и 108,0% к уровню 2022 года,

- 359,1 тыс. тонн сенажа, или 126,4% от плана и 95,4% к уровню 2022 года,

- 252,9 тыс. тонн силоса, или 103,9% от плана, 117,4% к уровню 2022 года.

На одну условную голову крупного рогатого скота заготовлено по 22,1 ц кормовых единиц грубых и сочных кормов, что составляет 99,1% от плана и 110,5% к уровню 2022 года.

В текущем году планируется заготовить кормов на зимне-стойловый период не меньше уровня прошлого года. 

 

 

КЕМЕРОВСКАЯ ОБЛАСТЬ – КУЗБАСС 

Кемеровская область, в отличие от других регионов Сибири, в 2023 году сократила не только поголовье КРС, но и производство молока.

 

14 из 17 муниципальных образований допустили снижение поголовья. На 1 января 2024 года в регионе насчитывалось 113 600 голов КРС (94,2% к уровню 2022 г.), в том числе 50 400 коров (92,5% к 2022 г.). Животноводы Кузбасса произвели 262 600 тонн молока – на 3,7% меньше, чем годом ранее. В том числе в сельхозорганизациях получено 142 700 тонн молока (99 % к уровню 2022 года), в фермерских хозяйствах – 28 100 тонн молока (99,6 %).

В настоящее время производством молока в Кузбассе занимается около 120 хозяйств. За 2023 год отказались от ведения молочного животноводства 11 КФХ и индивидуальных предпринимателей.

Регион занимает 8-е место в СФО по потреблению молока и молочной продукции на душу населения (203 кг), этот показатель ниже среднего по Сибири и РФ на 38 кг.

 

В то же время сельхозорганизации за год нарастили надои на 6,7% – до 6972 кг с коровы.

 

Лидерами по продуктивности коров стали:

–      АО «Ваганово» – 10 618 кг;

–      СПК «Береговой» – 9 458 кг;

–      ООО «СХК «Сидоровское» – 8 244 кг;

–      ООО «МТФ «Родная земля» – 8 141 кг;

–      ООО «Юргинский» – 7 305 кг;

–      ООО «Юргинский аграрий» – 7 228 кг

–      ООО «СХП «Михайловское» – 7 056 кг.

 

Инвестпроекты

 

Флагманом молочной отрасли Кузбасса является АО «Ваганово», где содержится 10% всех коров сельхозпредприятий области и производится более 15% объема молока в СХО региона. В прошлом году  компания достроила второй цех роботизированной доильной системы на 520 голов (8 роботов), для его комплектации приобрела 400 нетелей. Переход на технологию роботодоения позволил автоматизировать процессы и решить в хозяйстве проблему кадрового дефицита. За счет ввода в эксплуатацию нового корпуса, построенного в рамках модернизации молочного комплекса, при выходе на проектную мощность дополнительный объем молока составит 5000 тонн в год.

Сегодня АО «Ваганово» продолжает возводить животноводческий комплекс в Чебулинском округе. Завершается строительство первой очереди на 2400 коров, приобретено 1020 нетелей. Вторую очередь планируется ввести в четвертом квартале 2024 года. Для комплектации второй очереди комплекса в 2024 году будет закуплено 1380 нетелей. После выхода фермы на полную мощность годовой объем производства молока достигнет 22 300 тонн, будет создано 200 новых рабочих мест. Финансирование проекта превышает 3,5 млрд рублей. 

Модернизацию своих мощностей не первый год ведет ООО «МТФ «Родная земля». Компания реконструирует действующие животноводческие помещения и одновременно строит новые объекты. В хозяйстве содержится 900 коров, от которых ежегодно получают 7 300 тонн молока, средняя продуктивность – 8 141 кг. За счет улучшения условий содержания и кормления в 2023 году производство молока увеличилось на 10,2 % по сравнению с 2022 годом. В настоящее время ООО «МТФ «Родная земля» начата реализация инвестиционного проекта – строительство животноводческого комплекса на 3350 коров. С выходом на проектную мощность годовой объем производства молока составит 26 800 тонн.

Корма

На зимне-стойловый период 2023–2024 года во всех категориях хозяйств заготовлено 216,8 тыс. тонн кормовых единиц грубых и сочных кормов (без учета переходящих остатков), на 1 условную голову – 20,2 центнеров кормовых единиц. Для общественного сектора было заготовлено 134,1 тыс. тонн кормовых единиц, на 1 условную голову – 22,3 центнера кормовых единиц, или 93,3 % от потребности.

На зимне-стойловый период 2024–2025 года планируется заготовить 223,8 тыс. тонн кормовых единиц во всех категориях хозяйств, в том числе для общественного сектора – 139,3 тыс. тонн кормовых единиц. Плановая заготовка кормов на 1 условную голову составляет во всех категориях хозяйств 22,6 центнера кормовых единиц, в общественном секторе – 24,3 центнера кормовых единиц.

Как сообщают в Минсельхозе Кузбасса, для улучшения кормовой базы в хозяйствах ведется работа  по повышению урожайности кормовых культур: подпокровный посев многолетних трав, приобретение новых гибридных сортов кукурузы и однолетних трав, подкормка многолетних трав минеральными удобрениями. Для эффективной заготовки кормов обновляется парк кормозаготовительной техники, при закладке силоса и сенажа используются консерванты.

В 2024 году на поддержку молочного животноводства выделено 759,6 млн рублей – это на 248,8 млн рублей больше, чем в 2022 году.

Планы развития           

В планах на 2024 и последующие годы – реализация программы развития молочного скотоводства, которая предусматривает до 2030 года  модернизировать 22 тыс. ското-мест на действующих предприятиях, замену маточного поголовья через покупку более высокопродуктивного скота, строительство 5 современных индустриальных комплексов с поголовьем от 2400 до 8200 коров каждый и продуктивностью не менее 10 000 кг.

Благодаря этой программе в Минсельхозе рассчитывают достичь 80-процентного уровня самообеспеченности молоком и молокопродуктами Кемеровской области – Кузбасса с учетом предполагающегося роста среднедушевого потребления до 233 кг при организации социально ориентированных проектов по лечебно-профилактическом питанию школьников и работников, занятых на предприятиях с вредными и опасными условиями труда.

Также начата реализация проекта по строительству завода по глубокой переработке молока для максимального вовлечения молочного сырья  в промышленную переработку, рационального использования выпуска конкурентоспособной продукции, в том числе компонентов для детского питания.

 

Молочное животноводство Сибири – 2023 в цифрах

▪ 4,4 млн тонн – валовой объем производства молока в СФО

▪ 2,4 млн тонн – производство товарного молока в сельхозорганизациях

▪ 95-98% – уровень самообеспеченности (4-е место среди ФО в стране)

▪ 1,15 млн коров содержится в СФО (минус 4,2% к уровню 2022 г.)

▪ Около 15% общероссийского поголовья коров приходится на долю СФО

▪ +4% – рост продуктивности молочных коров

▪ 7-е место среди федеральных округов по продуктивности коров

 

Редакция «Сектор Медиа» благодарит за участие в подготовке проекта Национальный союз производителей молока, Министерство сельского хозяйства Новосибирской области, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Омской области, Министерство сельского хозяйства Алтайского края, Департамент по социально-экономическому развитию села Томской области, Министерство сельского хозяйства Иркутской области, Министерство сельского хозяйства и торговли Красноярского края, Министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кузбасса. Также в материале использовались данные Федеральной службы государственной статистики и открытых интернет-источников.

2.05.2024

Все материалы рубрики «Сельское хозяйство»