28-29 сентября в Калужской области пройдет бесплатное обучение органическому молочному животноводству на базе ООО «Экоферма Джерси», принять участие в мероприятии смогут все желающие.
Обучение пройдет в рамках проекта Союза органического земледелия «Органическое сельское хозяйство – новые возможности. Система и практики ответственного землепользования, устойчивого развития сельских территорий» с использованием гранта Президента Российской Федерации на развитие гражданского общества, предоставленного Фондом президентских грантов.
Практика молочной экофермы
Экоферма которую посетят участники обучения сертифицирована по межгосударственному стандарту ГОСТ 33980-2016 с 2019 года и международным стандартам органик стран ЕС (до 2019 года). Ресурсы организации: 1200 га, 20 человек, 70 кров, 8 единиц сельхозтехники, 12 навесных помещений, офис, цех, магазин готовой продукции.
«Мы видим ценность обучения в ООО «Экоферма Джерси» в том, что на данном предприятии есть полный цикл органического животноводства — от выращивания кормов, содержания животных до производства молочной продукции и сыров», - говорит Сергей Коршунов, к.п.н., Председатель Правления Союза органического земледелия, член Общественного совета Минсельхоза РФ.
Обучение пройдет в течение двух дней, общий объем обучения 11 часов. В первый день 28 сентября участники обучения посетят Экоферму «Джерси» и лично посмотрят, чем отличается органическое животноводство от традиционного, как содержатся коровы в органическом хозяйстве, как организовано их питание, выгул, заготовка кормов, работа с молодняком, профилактика и лечение заболеваний. ООО «Экоферма Джерси» производит разнообразную молочную продукцию и сыры. Участники обучения ознакомятся с практическими вопросами переработки и сбыта органической продукции.
29 сентября обучение продолжит Председатель Правления Союза органического земледелия, к.п.н., член Общественного совета Минсельхоза РФ Сергей Коршунов. Будут рассмотрены вопросы истории развития органического сельского хозяйства, нормативно-правовой базы, систем сертификации и стандартов, маркировок, основных требований к органическим хозяйствам, вопросы сбыта. Специалисты АНО «Роскачества» раскроют практические моменты процесса сертификации и производства органической животноводческой продукции.
Идущие вместе: органика и агротуризм
Помимо обучения, 28 и 29 сентября состоится научно-практическая конференция «Органическое сельское хозяйство и агротуризм — синергия и перспективы».
В рамках практической части конференции участники узнают об опыте ООО «Экоферма Джерси» в восстановлении усадьбы Василия Васильевича Прончищева, первооткрывателя полуострова Таймыр в деревне Богимово Ферзиковского района Калужской области. Усадьба расположена недалеко от ООО «Экоферма Богимово» и руководство сельхозпредприятия взяло на себя социальную задачу по восстановлению усадьбы, имеющей богатую историю. В свое время в имении несколько месяцев гостил писатель Антон Павлович Чехов, здесь им были написаны рассказ «Бабы», повесть «Дуэль», а также начата работа над повестью «Дом с мезонином». Как считают некоторые исследователи творчества Чехова, именно Богимово стало прототипом знаменитого дома с мезонином.
«Во всем мире агротуризм является отличным дополнением к органическому сельскохозяйственному производству, и мы видим большие перспективы в развитии обоих взаимодополняющих направлений. Люди знакомятся с историей конкретных мест, традициями, особенностями, пробуют местные натуральные органические продукты, кухню, развивается волонтерское движение. Наша задача, чтобы вместе с развитием органического сельского хозяйства развивался и агротуризм», - говорит Сергей Коршунов.
29 сентября на конференции с докладами выступит специалист по агротуризму с большим стажем Иван Кривцов из Волгоградского Государственного аграрного университета, Вадим Львович Калиничев, Исполнительный директор Национальной ассоциации организаций по развитию сельского и агротуризма.
Партнерами проекта выступают: Минсельхоз РФ, ФГБУ «Россельхозцентр», Департамент по социально-экономическому развитию села Томской области, Минсельхоз Калужской области, Минсельхоз Пермского края, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, ФГБОУ ДПО ТИПКиА. Программа обучения прошла официальное рецензирование и одобрена ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, ФГБОУ ДПО ТИПКиА.
Расписание обучения представлено здесь: https://soz.bio/28-29-sentyabrya-proydet-obuchenie-organiche/
17.09.2020
