Евгений Лещенко, заместитель председателя правительства Новосибирской области – министр сельского хозяйства
Новосибирская область сохраняет статус лидера в молочном животноводстве СФО. Даже в сложных условиях 2023 года, на фоне засухи и нехватки кормов, аграрии не планируют снижать высокую планку по основным молочным показателям. В то же время в отрасли хватает проблем, и одна из ключевых – нехватка кадров.
- Евгений Михайлович, в Новосибирской области растет производство пищевых продуктов, в том числе молочных. В условиях снижения покупательной способности населения и сокращения экспорта возникает опасность затоваривания рынка. Как вместе с производителями, в том числе молокоперерабатывающими предприятиями, решаете эту проблему?
- Согласно данным Новосибстата, индекс производства в регионе за семь месяцев 2023 года составил: по пищевым продуктам – 102,5 %, напиткам – 112,0 %. Новосибирские переработчики в январе – июле по сравнению с аналогичным периодом прошлого года увеличили производство: сыров – в 1,5 раза, молока и сливок сухих – на 36,1 %, масла сливочного – на 21,4 %.
За указанный период переработано 255 тыс. тонн сырого молока в готовую продукцию, остальная часть вывезена за пределы региона. Основными потребителями являются субъекты СФО – Алтайский край, Кемеровская область, Омская область и т. д.
Проблема затоваривания рынка отсутствует, поскольку Новосибирская область, являясь лидером в производстве молока в Сибири, выступает и одним из крупнейших поставщиком молока за пределы региона.
- Большой проблемой для многих сибирских территорий который год становится засуха. В этом сезоне погода вновь помешала заготовке кормов. Какой процент от потребности закроют те объемы, что удалось заготовить? Где регион будет брать недостающие корма и что уже делается в этом направлении?
- В настоящее время в регионе проходит кормозаготовительная кампания. По состоянию на 5 сентября заготовлено сена – 183,9 тыс. тонн (63 % к потребности), сенажа – 860 тыс. тонн (89 % к потребности), силоса – 93,7 тыс. тонн (14 % к потребности). В итоге заготовлено 13,98 кормовые единицы на одну условную голову. Прогнозы по дальнейшей уборке кормов позволяют закрыть потребность сельхозтоваропроизводителей Новосибирской области.
Минсельхозом региона проработан вопрос по предоставлению государственной поддержки аграриям на доставку кормов как между муниципальными районами области, так и из других регионов СФО. Возмещение из областного бюджета будет составлять до 95 % транспортных затрат.
- Как сложности с кормами могут сказаться на основных молочных показателях к концу 2023 года, каких цифр ждете? Как не допустить сокращения поголовья?
- Валовое производство молока в сутки в Новосибирской области достигает 2062 тонн. По этому показателю наш регион лидирует среди областей Урала, Сибири и Дальнего Востока. Надой на 1 фуражную корову составляет 18,2 кг, что выше уровня прошлого года на 1,2 кг (106 %).
Несмотря на введение режима чрезвычайной ситуации на территории Новосибирской области в связи с засухой, сохранить положительную динамику производства молока в сельскохозяйственных предприятиях региона позволяет внедрение в молочном скотоводстве прогрессивной технологии круглогодичного стационарного содержания с однотипным рационом кормления. На таком содержании сегодня находится 57 861 гол. коров (51 %).
По поголовью молочных коров Новосибирская область занимает первое место в Сибирском федеральном округе и третье место среди регионов России.
Аномальная погода не позволяет всем сельхозпредприятиям выполнить план по заготовке грубых, сочных и концентрированных кормов, поэтому для обеспечения КРС кормами в зимний стойловый период 2023–2024 гг. предусмотрена господдержка из областного бюджета. Как уже говорилось, аграриям возместят 95 % затрат на доставку кормов, приобретенных в четвертом квартале 2023-го и втором полугодии 2024 года.
Принимаемые меры позволят сохранить маточное поголовье крупного рогатого скота в сельскохозяйственных предприятиях и выполнить целевые показатели по производству молока в объеме 725 тыс. тонн в текущем году.
- Какие трудности возникли у племенных организаций региона в связи со сложившейся геополитической ситуацией? Какова зависимость новосибирских хозяйств от импортного племенного материала, удалось ли снизить ее в последние годы? Какие задачи сегодня стоят перед племенным животноводством региона и за счет чего они должны быть выполнены?
- Несмотря на сложную геополитическую ситуацию, в племенных хозяйствах отсутствует проблема приобретения семени быков-производителей и генетически высокопродуктивных импортных нетелей. 60–65 % семени в Новосибирской области используется от быков импортной селекции, проблем с поставками семени предприятия региона не испытывают. Кроме того, АО «Новосибирское» реализует семя местных быков-производителей, что способствует снижению зависимости от импортного биоматериала.
Если в отрасли птицеводства существуют трудности с поставкой племмолодняка, то в молочном и мясном скотоводстве нет зависимости от импортного материала, так как племенные хозяйства реализуют ежегодно более 3 тыс. животных с высоким генетическим потенциалом.
Сегодня в племенном животноводстве стоят задачи по совершенствованию стад с использованием методов современной селекции. Так, в ЗАО «Племзавод Ирмень» за 2022 год получен надой на 1 фуражную корову 12 499 кг, что соответствует лучшим мировым показателям. В молочном животноводстве ведется селекция на повышение срока хозяйственного использования животных, что в конечном итоге сказывается на повышении рентабельности производства молока.
В планах увеличение государственной поддержки племенного животноводства за счет федеральных и региональных средств.
- Эксперты считают, что качество нашей молочной продукции зачастую не соответствует мировым стандартам, поэтому ее сложно продвигать на международном рынке. Одна из причин - технологическая отсталость переработчиков. Как компаниям модернизировать свои мощности и повышать качество продукции в условиях, когда их затраты и так возросли? Какой поддержки они ждут от государства?
- Cитуация с контролем качества продовольственных товаров, борьбы с фальсификацией и контрафактом оборота животной продукции находится на особом контроле в Минсельхозе Новосибирской области. Производители пищевой продукции привлекаются к участию в конкурсах качества, региональных и международных выставках товаров.
Правительством Новосибирской области рассматриваются и поддерживаются законодательные инициативы, направленные на повышение безопасности и качества пищевой продукции, в том числе на повышение ответственности производителя и продавца за качество реализуемых товаров.
Для развития молокоперерабатывающей промышленности региона с 2022 года выдаются субсидии на прирост объема сырого молока крупного рогатого скота, козьего и овечьего, переработанного на пищевую продукцию. Данную поддержку в 2022 году получили 8 молокоперерабатывающих предприятий на сумму 22,8 млн рублей. В 2023 году на эти цели предусмотрено 55,5 млн рублей.
Также с этого года введена новая субсидия на возмещение части затрат на приобретение и ввод в промышленную эксплуатацию маркировочного оборудования для внедрения обязательной маркировки отдельных видов молочной продукции. Государство компенсирует 70 % таких затрат.
- Насколько снизилась инвестиционная активность компаний в молочном секторе в последние полтора года? К запуску каких проектов растет интерес в молочном секторе? Какие проекты сегодня находятся в работе и какой эффект они могут дать отрасли?
- Несмотря на непростую обстановку, инвесторы не останавливают проекты и продолжают развитие своих предприятий.
Так, в 2022 году были введены в эксплуатацию новые животноводческие комплексы молочного направления:
- ООО «Ярковское», Доволенский район, – на 1200 голов мощностью производства 7,6 тыс. тонн сырого молока в год стоимостью 526 млн рублей;
- ОАО «Вознесенское», Баганский район, – на 1000 голов мощностью производства 6 тыс. тонн сырого молока в год стоимостью 280 млн рублей.
В 2023 году ООО «Ярковское» завершило реконструкцию помещений для содержания телят с увеличением вместимости с 600 до 1500 скотомест.
Также продолжается строительство:
- молочно-товарного комплекса роботизированного доения АО «Карасевское» в Черепановском районе на 2000 голов – стоимостью 700 млн рублей;
- животноводческого комплекса АО «Урюмское» Здвинского района на 520 голов – стоимостью 170 млн рублей;
- животноводческих комплексов ЗАО «Бобровское» на 320 голов и ООО «Болтовское» на 400 голов в Сузунском районе общей стоимостью 250 млн рублей.
ЗАО племзавод «ИРМЕНЬ» в Ордынском районе продолжает реконструкцию доильного зала на 130 голов в час и цеха по переработке молока. Общий объем инвестиций – 185 млн рублей.
В Татарском районе планируется реализация двух крупных инвестиционных проектов:
- строительство животноводческого комплекса молочного направления на 1000 голов ООО «Агро-Флора»;
- реконструкция зданий для содержания животных на 1200 голов и строительство доильно-молочного блока СПК «Колхоз «Победа».
Сейчас разрабатывается проектно-сметная документация. Общий объем инвестиций по двум проектам, по предварительной оценке, достигнет 850 млн рублей.
Готовится к реализации проект ООО «Сибирская Нива» по строительству площадок для выращивания молодняка КРС молочных пород на 15600 голов в Черепановском районе, стоимость проекта – 2,3 млрд рублей.
Реализация проектов направлена на увеличение поголовья дойного стада, объема производства молока и внедрение современных технологий содержания и доения коров.
- Извечную кадровую проблему в отрасли усугубил резкий отток мигрантов из-за низкого курса рубля. В какую цифру сегодня оценивается нехватка рабочих и специалистов в отрасли АПК региона, какие профессии в особом дефиците и предлагают ли новосибирские власти какие-то свои, особые пути решения этой проблемы?
- Действительно, кадровый потенциал – основа развития АПК и сельских территорий региона. Сегодня в отрасли трудится 26 650 человек. Из них: руководители предприятий – 409; главные специалисты – 929, специалисты – 2547, остальные – рабочие массовых профессий.
Наибольшую озабоченность вызывает стабильная нехватка главных специалистов, которая составляет в среднем 25 % от общей потребности. Отрасль обеспечена экономистами только на 66 %, агрономами – на 67 %, ветврачами – на 72 %, зооинженерами – на 73 %, агроинженерами – на 82 %. Также в дефиците рабочие массовых профессий (операторы машинного доения, механизаторы, полеводы).
Мониторинг сложившейся ситуации с главными специалистами показал, что больше половины предприятий не включают эти ставки в штатные расписания и не используют все инструменты для поиска и привлечения в свои хозяйства специалистов с высшим образованием.
Вместе с тем одной из острых проблем в сфере кадрового обеспечения является возраст (старение), в частности, высокий возрастной порог руководящего состава сельскохозяйственной отрасли. Так, в 2022 году численность руководителей предпенсионного возраста достигла 25 % (104 чел.), главных специалистов – 15 % (145 чел.) и специалистов – 10 % (254 чел).
Доля лиц в возрасте до 30 лет в 2022 году из числа руководителей составила менее 1 % (3 чел.), главных специалистов – 8 % (72 чел.), специалистов – 11 % (271 чел.) и рабочих массовых профессий – 12 % (2244 чел.).
Минсельхоз со своей стороны работает над созданием условий для развития кадрового потенциала агропромышленного комплекса, закрепления квалифицированных кадров на селе. Так, на господдержку могут рассчитывать граждане в возрасте до 30 лет, получившие среднее профессиональное или высшее образование (200 тыс. руб. предусмотрено выпускникам вузов и 150 тыс. руб. – средних профессиональных учебных заведений). В настоящее время планируется повысить данные субсидии до 500 и 350 тыс. руб. соответственно, также заключаются договоры на обучение, происходит возмещение затрат и предоставление практики.
- Цифровизация – один из способов решить проблему кадрового голода в отрасли. С другой стороны, многие хозяйства не торопятся внедрять цифровые технологии. Что помогло бы ускорить этот процесс и как работают в данном направлении новосибирцы?
- Цифровые технологии позволяют контролировать полный цикл растениеводства – «умные устройства» измеряют и передают параметры почвы, растений, микроклимата. Все эти данные с датчиков, дронов и другой техники анализируются специальным программным обеспечением. Мобильные или онлайн-приложения приходят на помощь фермерам и агрономам – чтобы определить благоприятное время для посадки или сбора урожая, рассчитать схему удобрений, спрогнозировать урожай и многое другое.
В Новосибирской области, например, используются элементы точного земледелия, системы параллельного вождения, дифференцированного посева, внесения удобрений, опрыскивания сорняков и многое другое.
Беспилотные комплексы, которые активно применяются для аэрофотосъемки сельскохозяйственных угодий, позволяют оценить состояние почвы и растений, повысить урожайность земель, оптимизировать затраты на удобрения и средства защиты растений, определить территории, нуждающиеся в дополнительном орошении.
Широкое распространение получают не только «умные теплицы» привычного нам формата, в которых применяются автоматические системы создания микроклимата, капельные системы полива, система досвечивания, но и новый формат – городские или вертикальные теплицы: мини-формат тепличного комплекса с единым центром управления всеми процессами (искусственный интеллект на основе данных IoT-устройств).
Также в регионе реализуется проект роботизации сельхозтехники, в том числе и бывшей в употреблении, используемой в растениеводстве. Он предназначен для импортозамещения систем автоматического управления техники во время выполнения технологических операций. В рамках проекта ведется разработка программно-аппаратного комплекса и технологии пестицидных обработок, обеспечивающих модернизацию эксплуатируемой автотракторной техники для автоматического вождения на оптимальных траекториях движения по полю, минимизацию экологического вреда и энергоресурсных затрат при выполнении обработок.
В отрасли животноводства в Новосибирской области наиболее успешно применяются системы АРМ «СЕЛЭКС». Это современный программный продукт, который предназначен для учета, анализа, хранения и обработки информации по животным. Среди хозяйств Новосибирской области получают распространение система управления стадом ALPRO и DelPro (с применением RFID-меток) и автоматизированная программа Herds-man (Swine Records).
Субсидии, которые новосибирский Минсельхоз предоставляет на приобретение и технический сервис необходимого оборудования, существенным образом стимулируют техническое перевооружение хозяйств региона: приобретается новая современная техника, в том числе оснащенная передовыми цифровыми технологиями.
Стоит отметить, что заявки на получение данной субсидии министерство принимает в электронной форме в государственной информационной системе «Господдержка АПК». Причем если в 2019 году через систему принимались заявки только по 13 направлениям субсидий, то сейчас их уже 42. А в 2022 году было создано мобильное приложение «Господдержка АПК», в котором можно просматривать основную информацию об отправленных заявках, отчетах, соглашениях.
В животноводстве используется программа для управления молочным стадом DairyComp, позволяющая отслеживать с помощью ушных RFID меток полную информацию о животных (анализ доения, % плодотворного стада по неделям, ведение протокола лечения, анализ событий и т. д.). Это помогает организовать индивидуальный подход к каждой корове и одновременно строгое соблюдение протоколов выполнения всех процессов при промышленных размерах поголовья.
В растениеводстве используются элементы точного земледелия, такие как программа «АвтоГраф», включающая в себя систему спутникового мониторинга транспорта, навигации и автопилотирования сельскохозяйственной техники мобильных метеостанций, спутниковых снимков полей, картирования урожайности, сканирование почвы, систему мониторинга состояния посевов, дифференцированного внесения удобрений, внедряются в работу дроны и другие современные разработки.
Также применяется информационная платформа AG-DATA INTEGRATOR, обеспечивающая информационную поддержку агротехнологии «точного земледелия» и помогающая службам планирования и контроля полевых работ.
Современные технологии в области сельского хозяйства и информационные системы применяются в ведущих хозяйствах региона, которые реализуют крупные инвестиционные проекты. Среди «цифровых» передовиков – ООО «Сибирская Нива», ЗАО племзавод «Ирмень», ООО «КФХ Русское Поле», ООО ТК «Толмачевский», ООО «Сады Гиганта».
Все материалы рубрики «Сельское хозяйство»
24.09.2023
