Племенная база – основа для уверенного развития животноводства. Восстановить поголовье скота и наращивать производство молока и мяса невозможно без эффективной генетической работы. А в условиях мировой нестабильности снижение зависимости от импорта и создание собственного высокопродуктивного стада КРС становится задачей № 1.
Российское животноводство, и так переживавшее не лучшие времена, сегодня столкнулось с новыми проблемами. Рост затрат, падение цен на продукцию, нехватка квалифицированных кадров, трудности с импортными поставками – начиная от племенного материала и заканчивая кормами и оборудованием – стали серьезным испытанием для отрасли. В этих условиях формирование собственной базы генетических ресурсов приобретает особую значимость.
Именно на племенное животноводство возлагаются задачи по обеспечению аграриев высокоценным стадом. Помимо воспроизводства продуктивных пород, племенные хозяйства занимаются улучшением их характеристик и выведением новых – еще более эффективных пород. Система племенного животноводства в стране активно совершенствуется, и уже многое сделано: проведена инвентаризация породных ресурсов, реализуется пилотный проект по новой методике оценки племенной ценности животных, формируются региональные базы данных для последующей интеграции их в единую систему. Все это вкупе с новыми программами господдержки отрасли должно способствовать развитию племенного скотоводства, увеличению продуктивности животных, росту объемов производства мясной и молочной продукции, повышению ее качества.
Рассмотрим, как складывается ситуация в племенных хозяйствах по разведению КРС в Сибири, какие трудности испытывают участники рынка, какие крупные проекты в сфере животноводства реализуются на селе.
АЛТАЙСКИЙ КРАЙ
На начало 2023 года в Алтайском крае насчиталось 52 племенных хозяйства, включенных в государственный племенной регистр, в том числе 19 – по молочному и 16 – по мясному скотоводству.
В племенных хозяйствах сосредоточен наиболее ценный генофонд всех видов сельскохозяйственных животных. Численность племенного поголовья крупного рогатого скота на начало 2023 года составила 42 105 голов (13,4 % в структуре краевого стада), в том числе коров молочного направления продуктивности – 16 753 головы, племенных животных мясных пород – 14 839 голов (22,9 %), коров – 6387 голов.
На территории края сегодня разводят четыре породы молочного скота: черно-пеструю, красная степную, симментальскую и красно-пеструю.
- Черно-пестрая порода распространена в 25 районах Алтайского края. По данным бонитировки, на ее долю приходится 35,6 % в структуре краевого племенного молочного стада;
- красная степная порода разводится в 16 районах степной зоны края и составляет 21,5 % всего поголовья молочного скота;
- симментальская порода встречается в 43 степных, предгорных и горных районах края, а ее доля в структуре краевого дойного стада достигает 33,9 %;
- красно-пестрая порода присутствует в 2 районах края, на нее приходится 9 % всего молочного скота.
Количество высококровных и чистопородных животных наиболее высоко в красной степной породе – 100 %. В симментальской породе таких животных 99,2 %, в красно-пестрой – 99 %, в черно-пестрой – 97,6 %. Некоторая доля нечистопородных животных в черно-пестрой и симментальской породах связана с использованием скрещивания с голштинской породой для повышения качества стад.
Целенаправленная племенная работа, повышенные объемы реализации ремонтного молодняка из племенных хозяйств в товарные, улучшение условий кормления и содержания животных позволили существенно улучшить качественный состав стад. Количество высококлассных животных составило 94,9 %.
В целом по краю молочная продуктивность скота достигла 5794 кг (+ 414 кг к уровню 2021 года). Показатели надоев по племенным хозяйствам выше, чем в среднем по всему пробонитированному поголовью. Средний удой по всем породам достиг 6490 кг, по данным статистики, (+ 304 кг) и 6442 кг по бонитировке (+ 268 кг), выход молочного жира – 277,2 кг (+ 12,1 кг), а выход молочного белка – 198,1 кг (+ 8,6 кг). Селекционный дифференциал между племенным и товарным дойным стадом составил 979 кг.
Также на территории Алтайского края 16 племенных хозяйств занимаются разведением крупного рогатого скота всех специализированных мясных пород:
- герефордская порода – 17 районов, 56,6 % в структуре краевого племенного стада;
- казахская белоголовая порода – 7 районов, 30,1 % всего племенного поголовья.
- абердин-ангусская порода – 4 района, доля – 7 %;
- галловейская – 2 предгорных района, доля – 6,3 % всего племенного мясного скота.
В 2022 году во всех категориях хозяйств экспертную оценку прошли 23 238 голов крупного рогатого скота мясного направления продуктивности. 100 % пробонитированных животных являются чистопородными.
По данным бонитировки, количество скота, отнесенного по комплексу признаков к наивысшим классам – элита и элита-рекорд, составило 83,5 %, к 1-му классу – 15,2 %. Высокий удельный вес элитных животных достигнут за счет отбора и индивидуально-группового подбора в стадах края и целенаправленного выращивания молодняка мясного направления продуктивности.
Хозяйства-лидеры
Лидером по надою молока на фуражную корову в Алтайском крае является племенное хозяйство по разведению черно-пестрой породы ООО «Золотая осень» Алейского района. В 2022 году компания получила 10 197 кг молока при жирномолочности 4 %. Такой продуктивности хозяйству удалось достичь за счет развитой кормовой базы и индивидуального подхода к каждому животному, которое достигается привязной системой содержания животных, маточное поголовье стада является потомками быков АО «Племпредприятие «Барнаульское».
В мясном скотоводстве лидерами по отъемной массе телят в возрасте 205 дней стали:
- по герефордской породе: КФХ «Наука» – 241 кг, ООО «Лебяжье» – 239 кг, ООО «Фарм» – 238 кг;
- по казахской белоголовой породе: ООО «Фарм» – 225 кг;
- по абердин-ангусской породе: ООО «Фарм» - 236 кг.
Достижение высоких показателей продуктивности в этих хозяйствах стало возможным благодаря внедрению передовых технологий ведения племенного животноводства.
Новые технологии и инвестпроекты
Наиболее полная реализация генетического потенциала молочной продуктивности обеспечивается за счет внедрения в племенных хозяйствах новых технологий ведения животноводства.
Так, АО «Учхоз «Пригородное» (г. Барнаул) ведет переход на беспривязную систему содержания коров. В 2020 году реконструирован коровник на 450 скотомест и родильное отделение на 200 скотомест. Кроме того, за 3 года проведена реконструкция 6 объектов животноводства на 1200 скотомест. В 2021 году обновлен телятник на 200 скотомест и родильное отделение с содержанием сухостойных коров на 88 скотомест. В прошлом году построен доильный зал параллельного типа и телятник на 376 голов.
АО «Имени Гастелло» Хабарского района в 2022 году провело расширение животноводческого комплекса до 2000 коров. В рамках проекта построен доильный зал параллельного типа «2 на 24» и третий коровник на 600 голов беспривязного содержания.
В Алтайском крае почти 90 % спермопродукции быков-производителей, которая используется для осеменения маточного стада КРС, принадлежит АО «Племпредприятие «Барнаульское». Основная часть импортного биоматериала завозится из ООО «Сибагрокомплекс-БИО» Омской области и ООО «Генетика» Нижегородской области. За 2022 год АО «Племпредприятие «Барнаульское» не закупало импортных быков, все 14 приобретенных быков поставлены алтайскими предприятиями и две головы из Красноярского края. В 2023 году завезли одного бычка из СХА ПЗ «Колхоз «Степной» Немецкого района, до конца года ожидается завоз еще свыше десяти голов, все из хозяйств Алтайского края.
Завоз племенных животных в Алтайский край за 2022 год составил 1177 голов. Из Новосибирской области получено 861 гол. нетелей голштинской породы, еще 126 голштинов – из Белгородской области и 68 – из Смоленской области, 122 гол. нетелей черно-пестрой породы привезены из Свердловской области.
В 2022 году Алтайский край нарастил реализацию спермопродукции быков-производителей, поставлено 65 557 доз в 24 региона России, в том числе традиционным покупателям: Хабаровский край, Республика Бурятия, Московская область, Новосибирская область, Белгородская область, Кабардино-Балкарская республика, Пермский край. Также добавился новый покупатель – Республика Крым.
Реализация племенного скота всех видов в 2021 году составила 3950 условных голов. Племенные животные были поставлены в 11 регионов Российской Федерации
и 3 государства: в Алтайский край – 2003 усл. гол., регионы СФО – 586 усл. гол., Республику Казахстан – 876 усл. гол., Республику Киргизия – 22 усл. гол., Республику Монголия – 18 усл. гол., в другие регионы Российской Федерации – 445 усл. гол.
При этом реализация всех видов племенного скота в прошлом сезоне немного снизилась к уровню 2021 года – до 3446 условных голов. Племенные животные были поставлены в 11 регионов РФ и 1 государство: в Алтайский край – 2039 усл. гол., регионы СФО – 786 усл. гол., Республику Казахстан – 276 усл. гол., другие регионы РФ – 345 усл. гол.
Рост объемов продаж племенного скота и развитие отрасли в целом сдерживают ограничения, связанные с вакцинацией по ящуру. Согласно решению Россельхознадзора, территория Алтайского края и еще часть регионов, граничащих с Республикой Казахстан, Монголией и другими странами, отнесены к регионам со статусом «Благополучный с вакцинацией по ящуру». На территории этих регионов проводится профилактическая вакцинация восприимчивых животных против ящура. Статус ограничивает вывоз с территории регионов живых восприимчивых к ящуру животных для дальнейшего их содержания в другие регионы страны, не входящие в зону «Неблагополучные с вакцинацией по ящуру» и «Благополучные с вакцинацией». Убойные животные могут быть направлены для убоя либо в регионы с аналогичным статусом, либо граничащие с этой зоной регионы.
Ограничения касаются и сырого мяса. По действующим правилам мясо восприимчивых животных можно перемещать только при условии отделения его от кости (бескостное), а мясо мелкого рогатого скота – только после проведения термического обеззараживания либо просоленное и после полного обеззараживания.
«Эти требования не позволяют в полной мере осуществлять поставки продукции в регионы РФ, которые ранее являлись покупателями этой продукции. Ограничения негативно влияют на развитие как племенного, так и товарного животноводства края, не позволяют заключать договоры и поставлять племенных животных в регионы России, не входящие в зону ограничений, что существенно сдерживает размеры племенных продаж и ставит под сомнение экономическую целесообразность разведения племенного скота с целью его реализации. Это же касается и товарных хозяйств, так как запрещен вывоз говядины на кости», – подчеркивают в Минсельхозе края.
Планы развития
В 2023 году в племенных хозяйствах края началось масштабное тестирование маточного поголовья КРС на подтверждение достоверности происхождения на уровне ДНК-маркеров в молекулярно-генетических лабораториях, что позволит покупателям племенного скота быть уверенными в достоверности данных о происхождении практически на 100 %. В связи с этим обозначились и серьезные трудности, связанные с тем, что в крае отсутствует возможность проведения такого рода анализа: хозяйства вынуждены отправлять биоматериал в другие регионы, затягиваются сроки проведения экспертизы. В данное время в крае прорабатывается вопрос открытия молекулярно-генетической лаборатории на базе АО «Племпредприятие «Барнаульское».
Также в планах по развитию отрасли – поэтапный переход краевого племенного животноводства на цифровую платформу, создание ассистентской службы на базе РИСЦ КГБУ «Центр сельскохозяйственного консультирования».
Кроме того, Алтайский край включен в пилотный проект по созданию в Российской Федерации ФГИАС ПР (Федеральная государственная информационно-аналитическая система племенных ресурсов) в части племенного мясного скота.
Не отстает и наука. Специалистами ФГБНУ «Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий» ведутся научно-исследовательские работы по повышению продуктивных и адаптивных качеств КРС молочного и мясного направления.
КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ
К началу 2023 года в Красноярском крае, как и годом ранее, племенным животноводством занимаются 26 организаций, имеющих 38 свидетельств на данный вид деятельности, в том числе: 2 племзавода и 14 племрепродукторов по молочному скотоводству, 3 племрепродуктора – по мясному скотоводству.
В хозяйствах молочного направления содержатся коровы голштинской, красно-пестрой, черно-пестрой, симментальской пород и енисейского типа. Количество племенных коров на 1 января 2023 года составляет 25 498 голов, или 42 % от всего поголовья коров молочного направления продуктивности, содержащихся в сельхозорганизациях края (от общего поголовья коров в крае – 21,8 %).
За прошлый год племенные хозяйства нарастили надои молока – до 6908 кг, что на 157 кг больше аналогичного показателя по краю.
По данным бонитировки, количество коров с продуктивностью свыше 7000 кг молока увеличилось с 16 520 до 18 359 голов, из них 11 464 головы с продуктивностью более 8000 кг (+ 2202 коровы), при этом 3117 коров имеют надой более 10 000 кг молока (+ 937 коров).
Хозяйства – лидеры
Наивысший надой молока за 2022 год среди племенных хозяйств достигнут в АО «Солгон» Ужурского района и составил 11 063 кг. У них же и самое большое поголовье племенного стада в крае. Также высокие результаты получены в АО «Племзавод «Краснотуранский» Краснотуранского района – 8243 кг молока, АО «КСС» Канского района – 8181 кг. В данных хозяйствах организовано, прежде всего, кормление, которое обеспечивает животным крепкое здоровье, нормальные воспроизводительные функции, высокую продуктивность и хорошее качество продукции при наименьших затратах корма.
Кроме того, в АО «КСС» используют сексированное семя быков-производителей. Гарантированное получение большего количества телочек позволяет успешно расширить воспроизводство стада без дополнительных затрат на закупку ремонтных животных, повысить рентабельность ведения хозяйства как за счет повышения объемов валового производства молока, так и за счет продажи выращенных племенных животных.
В 2022–2023 годах АО «Солгон» Ужурского района направило на исследование прогнозной оценки продуктивности, наличие (отсутствие) генетических аномалий и на ряд других показателей (более 80) биологический материал от 700 телок в возрасте 2–3 месяца. Генетические аномалии отсутствуют. Результаты, полученные из лабораторий, будут использованы зоотехником-селекционером для распределения животных по производственным группам (племенное ядро, реализация).
Новые технологии и инвестпроекты
С 2021 года крупный инвестпроект по строительству животноводческого комплекса на 2658 голов в Минусинском районе реализует ЗАО «Искра Ленина». Его мощность – 23,9 тыс. тонн молока в год. На сегодняшний день проведена государственная экспертиза ПСД, выдано разрешение на строительство, залит фундамент, ведется монтаж металлоконструкций. Завершить работы планируется в следующем году.
Еще одна масштабная стройка ведется в Курагинском районе, где до конца года АО «Березовское» запустит новый комплекс на 2300 голов, способный производить 17,5 тыс. тонн молока в год. Сегодня продолжается благоустройство территории, монтаж оборудования, проводятся заключительные работы по силосным траншеям. Проект позволить сохранить 393 рабочих места.
В 2022 году ООО «Племзавод «Таежный» Сухобузимского района приобрело 204 нетели голштинской породы красно-пестрой масти в ООО «Эко Нива Агро» Воронежской области. Фермеры Новоселовского и Шушенского районов закупили 38 голов скота герефордской породы в племенных хозяйствах Республики Хакасия. В 2023 году племенной КРС из других регионов в край не завозился.
В минувшем сезоне красноярские хозяйства снизили продажи племенного скота – с 2740 голов в 2021 г. до 2091 головы в 2022 году. В том числе за пределы края реализовано 741 голова молочного и 162 мясного направлений. Поставки организованы в шесть регионов Сибири и Дальнего Востока – Хабаровский край, Иркутскую, Тюменскую, Томскую области, Республику Саха (Якутия), Республику Хакасия.
Планы развития
В краевом Минсельхозе отмечают, что проблем при реализации скота нет. Однако одной из проблем, сдерживающих развитие отрасли, является дефицит современных кадров и слабые темпы повышения квалификации специалистов в сельском хозяйстве.
Среди основных задач, которые сегодня решаются в отрасли, – продолжение породной инвентаризации племенного поголовья крупного рогатого скота молочного направления продуктивности во исполнение решения коллегии Евразийской экономической комиссии от 08.09.2020 № 108 «Об утверждении Порядка определения породы (породности) племенных животных». Инвентаризации подлежат племенные животные генофондных пород, содержащиеся в организациях, зарегистрированных в Государственном племенном регистре, а также претендующих на определение вида организации в области племенного животноводства.
Научное сопровождение хозяйств в области генетики и повышения продуктивности стада в регионе ведет отделение ФГБНУ ВНИИплем – Красноярская лаборатория по разведению крупного рогатого скота красно-пестрой породы.
НОВОСИБИРСКАЯ ОБЛАСТЬ
Новосибирская область демонстрирует одни из самых высоких показателей в животноводстве среди регионов Сибири: имеет крупнейшее поголовье молочных коров в сельхозорганизациях, лидирует в производстве и реализации молока. Во многом этому способствует наличие эффективной племенной базы.
На начало 2023 года в регионе действует 4 племенных завода и 7 племенных репродукторов по разведению КРС молочного направления; 5 племенных репродукторов по разведению мясного скота. Свой вклад в улучшение поголовья вносят лаборатория иммуногенетической экспертизы, две лаборатории молекулярно-генетической экспертизы, две лаборатории селекционного контроля качества молока, региональный информационно-селекционный центр (РИСЦ), организация по искусственному осеменению с/х животных АО «Новосибирскагроплем».
В племенных хозяйствах Новосибирской области разводятся четыре молочные породы крупного рогатого скота: голштинская, черно-пестрая, симментальская и красная степная. Племенной мясной скот представлен герефордской и абердин-ангусской породами.
В племенных организациях по разведению молочного скота содержится 29,9 тысячи коров – это 26 % от маточного поголовья сельскохозяйственных предприятий. По итогам 2022 года продуктивность племенных коров составила 10 390 кг молока, что выше уровня прошлого года на 988 кг (11 %) и на 4040 кг выше областного показателя. В племенных заводах надой на фуражную корову достиг 11 360 кг молока (+ 946 кг, или + 9 % к предыдущему периоду), в племенных репродукторах данный показатель составил 10 180 кг, что выше показателя прошлого года на 2495 кг (32 %).
Хозяйства – лидеры
Лидерами по надою на фуражную корову являются: ЗАО «ПЗ «Ирмень» – 12 499 кг, ООО «Сибирская Нива» – 11 781 кг, ООО «УЧХОЗ Тулинское» – 10 617 кг, ООО «КФХ «Русское Поле» – 9719 кг.
Валовое производство молока в племенных организациях в 2022 году выросло на 9 % – до 317 376 тонн. Это 42 % от общего валового производства молока сельскохозяйственных предприятий Новосибирской области. Продажа племенного молодняка составила 4118 гол., в том числе за пределы области продано 2440 голов.
В текущем году, по данным Минсельхоза, создание новых племенных предприятий в регионе не планируется.
ОМСКАЯ ОБЛАСТЬ
Омская область занимает третье место в СФО по производству молока. По итогам прошлого года регион снизил среднюю продуктивность в племенных хозяйствах – до 6804 кг с одной коровы (минус 306 кг к уровню 2021 года).
Разведением КРС молочного направления занимаются 5 племзаводов и 5 племрепродукторов – с поголовьем 10 505 коров – в основном это животные красной степной и черно-пестрой пород. В 2020 году завезено 412 голов нетелей из Дании новой для региона – джерсейской породы.
Два племенных хозяйства мясного направления продуктивности разводят животных герефордской породы, в них содержатся 759 коров.
В 2021 году в племенных организациях выполнена инвентаризация поголовья на соответствие заявленным требованиям по породности и кровности. Эта работа ведется в рамках создания единого общероссийского реестра племенного скота.
Основным поставщиком семени для племенных хозяйств многие годы является АО «Омскплем», которое реализует биоматериал от местных быков-производителей, а также от импортных животных, завезенных на племпредприятие из-за рубежа, и импортных и отечественных производителей из предприятий холдинга «АО «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных» (п. Быково Московской области), в который входит и АО «Омскплем». Завоз семени быков-производителей является главной проблемой в разведении племенных животных, ведь биоматериал, полученный за рубежом, не всегда «дотягивает» до высоких требований российских ГОСТов. К тому же он не дает гарантий получения качественного потомства, которое будет столь же эффективным в российских условиях.
Важной задачей племенных предприятий является сохранение красной степной породы, на которую приходится основная часть поголовья. Эта порода разводится в небольшом количестве регионов РФ, зато очень востребованна в природно-климатических условиях Омской области. В связи с этим львиная доля племенного молодняка реализуется внутри региона.
ТОМСКАЯ ОБЛАСТЬ
Томская область – лидер по молочной продуктивности коров в СФО. На начало 2023 года в регионе насчитывалось 6 племенных хозяйств по разведению КРС, в том числе пять – молочного направления. Однако в июне статус племрепродуктора по разведению КРС голштинской породы был присвоен компании «Сибирское молоко» – крупнейшему сельхозпредприятию Асиновского района, которое имеет самые высокие надои в регионе. В хозяйстве содержится 1100 коров с продуктивностью 10 325 кг молока. Присвоение статуса племенного репродуктора «Сибирскому молоку» будет способствовать росту продуктивности всего молочного стада Томской области. К тому же это позволит увеличить поголовье племенных молочных коров, которое сократилось до 4850 гол. против 5200 гол. в 2022 году.
Негативная тенденция отмечена в мясном скотоводстве, где из трех племенных хозяйств осталось только одно – К(Ф)Х «Летяжье», выращивающее герефордов. Поголовье племенных коров мясного направления продуктивности сократилось с 1424 голов до 350.
В целом в СХО и КФХ Томской области разводят скот шести молочных пород (голштинская, черно-пестрая, красно-пестрая, айрширская, джерсейская и симментальская) и пяти мясных пород (герефордская, галловейская, абердин-ангусская, симментальская мясная, казахская белоголовая). Красно-пестрая порода востребована в северных районах области и КФХ. Наиболее популярной и распространенной мясной породой является герефордская, в то же время растет популярность галловейской породы, впервые животные этой породы были завезены в 2016 году.
Молочная продуктивность в среднем по сельхозпредприятиям области за 2022 год составила 7662 кг молока от коровы, в племенных хозяйствах – 7971 кг. Продуктивность коров ежегодно увеличивается как в племенных, так и в товарных хозяйствах. Это достигается благодаря модернизации предприятий, строительству новых коровников, улучшению кормления и содержания, а также замене поголовья коров племенными нетелями с высоким генетическим потенциалом, приобретенных, в Томской области и за ее пределами.
Кроме того, за счет замены поголовья в сельхозпредприятиях области была решена проблема лейкоза, в настоящий момент все предприятия благополучны, ветеринарных ограничений нет.
Хозяйства – лидеры
Лучшим племенным заводом по разведению крупного рогатого скота голштинской породы в 2022 году стало АО «Дубровское», где достигнута средняя продуктивность – 9337 кг молока за 305 дней лактации. Недавно предприятие завершило строительство животноводческого комплекса, в который инвестировало более 121 млн рублей. В хозяйстве появились новый коровник на 250 голов, откормочник на 200 голов, 2 сенажных хранилища на 10 тыс. тонн и цех для производства кормовых добавок из отходов. В этом году планируется ввести в работу новый скотный двор.
Второе место по надоям в 2022 году среди племенных организаций занимает СПК «Белосток» с показателем 8208 кг. В конце 2020 года компания запустила в Кривошеинском районе новый телятник стоимостью около 30 млн рублей. В двух корпусах – утепленном дворе и холодном – разместили молодняк голштинской породы в возрасте от трех дней до полутора лет.
Каркас утепленного телятника, предназначенного для малышей в возрасте до пяти месяцев, собран из клееного бруса, который способен сохранять тепло даже в суровые сибирские морозы. Изнутри каркас дополнительно утеплен сэндвич-панелями. Для максимального комфорта животных на теплом дворе предусмотрено раздельное содержание малышей и подростков. Новый животноводческий объект стал завершающим этапом реконструкции молочно-товарной фермы в селе Пудовка.
В 2019 завершено строительство нового комплекса ООО «Сибирское молоко», он включает в себя коровник на 400 голов привязного содержания, коровник на 402 головы с беспривязным содержанием и доением в роботизированных доильных установках и родильное отделение. Стадо ООО «Сибирское молоко» комплектовалось путем завоза голштинских телок и нетелей в 2016–2020 годах, рожденных в Нидерландах.
В Томской области нет собственной организации по искусственному осеменению или племенного предприятия по хранению и реализации семени животных-производителей. Сельскохозяйственные организации Томской области используют замороженную сперму быков как отечественного, так и зарубежного производства, приобретенную в племенных организациях, зарегистрированных в государственном племенном регистре.
В 2021 году в Томскую область завезено 504 головы племенного молодняка КРС из Венгрии, Красноярского края, Свердловской, Кемеровской и Нижегородской областей. В прошлом году получено 257 племенных животных из Красноярского края и Вологодской области (нетели красно-пестрой и черно-пестрой пород).
В 2023 году, по состоянию на 22.05.2022, завезено 89 голов из Красноярского края и Кемеровской области (голштинские нетели) и Смоленской области (бычки галловейской породы).
В 2022 году завоза импортного племенного скота в Томскую область не производилось, также не планируется импорт племенных животных в 2023 году.
В то же время томские племенные хозяйства в минувшем году сократили объемы продаж племенного скота. Если в 2021 году было реализовано 311 голов молодняка молочных пород и 490 голов молодняка мясных пород КРС, то по итогам прошлого сезона эти цифры составили 201 и 203 гол. соответственно. Большая часть племенного молодняка крупного рогатого скота реализуется внутри Томской области, что связано с государственной поддержкой племенных предприятий, реализующих скот в фермерские хозяйства. Цель такой поддержки – обеспечение КФХ высокопродуктивным скотом.
При этом томские племенные хозяйства испытывают трудности, связанные с регионализацией, – нет возможности завезти племенной молодняк из ближайших регионов, таких как Алтайский край или Новосибирская область.
КЕМЕРОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
Племенная база скотоводства в Кузбассе представлена двумя породами крупного рогатого скота: черно-пестрой и голштинской. Разведением животных занимаются два племенных завода и шесть племрепродукторов. Племенное маточное поголовье КРС на 01.04 2023 года составляет 8419 голов, что на 516 голов больше аналогичного периода 2022 года. Прирост маточного поголовья крупного рогатого скота произошел за счет организации племенного репродуктора по разведению крупного рогатого скота голштинской породы на базе ООО «Сосновское» в июле прошлого года.
Средняя продуктивность коров за 305 дней лактации по данным бонитировки на 1 января 2023 года составила 7732 кг, содержание массовой доли жира – 4,08 %, содержание белка – 3,2 %. Средний удой коров по всему пробонитированному стаду в сравнении с 2021 годом увеличился на 240 кг, жир – на 0,25 %, белок – на 0,05 %. Средняя продуктивность по всем категориям хозяйств области по итогам 2022 г. составляет 6233 кг, в племенных заводах – 8386 кг, племенных репродукторах – 7598 кг.
Хозяйства – лидеры
Лидером в отрасли животноводства Кузбасса является АО «Ваганово»: по поголовью коров занимает 8,9 % от сельскохозяйственных предприятий области, по объему производства молока – 15 % (22 203 тонны).
В 2020 году хозяйство ввело в эксплуатацию цех роботизированной доильной системы на 280 коров с 4 роботами. Среднесуточный надой коров в цехе роботодоения достигает 33,5 кг, в доильном зале – 29,5 кг. Переход на новую технологию доения уже позволил увеличить продуктивность животных на 13 %.
В 2023 году планируется запустить второй цех роботизированной доильной системы на 520 голов (8 роботов). Стоимость объекта – 378,7 млн. рублей. Цех будет укомплектован высокопродуктивными животными – за счет нетелей собственного производства и приобретения 400 голов племенных животных.
ООО «Темп» занимает второе место в области после АО «Ваганово» по количеству коров и объему производимого молока (10 700 тонн).
Инвестпроекты
Сегодня в регионе продолжается строительство животноводческого комплекса ООО «СХП «Михайловское». Введены в эксплуатацию уже три очереди объекта, с начала работ инвестиции в проект составили 200 млн рублей.
Четвертая очередь предусматривает строительство помещения для содержания нетелей на 400 голов и телятник. На 2023 год запланированы работы по строительству дороги к комплексу. Планируется произвести бетонирование 3000 м2 дорог и завершить строительство двух сенажных ям. На эти мероприятия заложено 24 млн рублей в текущем году, 42 млн рублей – в 2024-м и 34 млн рублей – в 2025 году.
Также холдинг СДС, в который входит АО «Ваганово», реализует крупный инвестпроект в Чебулинском округе. Автоматизированный животноводческий комплекс на 2400 коров и 2800 голов молодняка будет построен в рамках Стратегии социально-экономического развития Кузбасса до 2035 года. Запуск нового предприятия позволит создать 200 рабочих мест для сельских жителей северной агломерации региона. Комплекс рассчитан на производство 22 тысяч тонн молока в год. Для его возведения выделены субсидии на капитальные вложения – 25 % из федерального и 25 % из регионального бюджетов. Предусмотрено субсидирование до 50 % затрат на приобретение племенных животных. Общий объем инвестиций в создание комплекса – 4,5 млрд рублей. Первую очередь – корпус на 1200 голов – планируют запустить уже в декабре 2023 года, вторую – в 2024 году.
Кроме того, на XXV Петербургском международном экономическом форуме подписано соглашение о строительстве животноводческого комплекса ООО «Окуневское молоко» (ООО «МТФ «Родная земля») на 3400 голов дойного стада.
Наука и планы развития
Животноводы региона полностью обеспечены биоматериалом, который поставляют ОП АО «ГЦВ» в Кемеровской области и АО «Кемеровоплем», необходимость в импортном семени отсутствует. На предприятиях имеется запас биоматериала в количестве более 6,1 тыс. доз от быков-производителей 10 пород (голштинская черно-пестрая, черно-пестрая, голштинская красно-пестрая, айширская, англерская, джерсейская, герефордская, симментальская, монбельярдская, абердин-ангусская).
На протяжении трех лет племенной крупный рогатый скот в Кемеровскую область из других субъектов РФ не завозился.
В 2022 году племенные хозяйства Кузбасса реализовали 656 гол. молодняка КРС, в том числе 225 гол. – за пределы региона (в 2021 году – 678 и 127 гол. соответственно). В январе – апреле 2023 года продано 106 голов внутри области.
В планах развития отрасли – увеличение доли племенного маточного поголовья за счет прироста поголовья в действующих хозяйствах и создания новых племенных предприятий на базе товарных хозяйств. Разработана программа развития молочного скотоводства в Кузбассе с учетом дополнительных мер поддержки развития животноводства, реконструкции и строительства животноводческих комплексов для выполнения целевых показателей «Стратегии социально-экономического развития Кузбасса до 2035 года». В рамках данной стратегии планируется создать пять современных высокотехнологичных комплексов к 2035 году.
ТЮМЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ
В настоящее время на территории Тюменской области действуют 8 племенных хозяйств в сфере молочного животноводства, 4 занимаются разведением крупного рогатого скота мясного направления. В конце 2022 года статус племенного репродуктора по разведению КРС абердин-ангусcкой породы получило хозяйство ООО «Согласие».
На начало 2023 года племенное маточное поголовье КРС составило 18 528 голов, что выше уровня предыдущего периода на 399 голов.
Преимущественно в племенных хозяйствах молочного направления Тюменской области разводят голштинскую породу, есть животные симментальской породы. В мясном направлении преобладает герефордская порода, также представлены абердин-ангусская, сайлерская породы и обраки.
Племенные хозяйства области демонстрируют стабильный ежегодный рост продуктивности животных. Например, по итогам 2022 года надой на 1 корову в племенных хозяйствах составил 9326 кг (+ 493 кг к уровню 2021 года), в том числе по голштинской породе – 9430 кг (+ 486 кг к уровню 2021 года).
Хозяйства – лидеры
Ведущие хозяйства в области молочного племенного животноводства – ООО «Першино», ООО «Тюменские молочные фермы», ООО «Агрофирма «Междуречье», ООО «ЗапСибХлеб-Исеть».
В 2022 году по результатам бонитировочной кампании по Тюменской области определена корова рекордистка № 3218. Это подопечная ООО «ЗапСибХлеб-Исеть», которая показывает лучшие количественные и качественные показатели продуктивности: удой за лактацию – 17 123 кг, белок – 3,4 %, жир – 3,2 %.
Для повышения генетического потенциала стад два племенных хозяйства проводят генотипирование поголовья КРС. Это позволяет выявить генетические аномалии у животных, провести оценку племенной ценности животных, определить индекс пожизненной прибыли животного и, самое важное, использовать хромосомный подбор пар, что позволит получить наиболее ценных высокопродуктивных животных.
Также в текущем году одно из племенных предприятий Тюменской области планирует участвовать в подпрограмме «Улучшение генетического потенциала крупного рогатого скота молочных пород» Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017–2025 годы, утвержденной Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 августа 2017 г. № 996.
Добиваться высоких результатов и повышать биологическую безопасность хозяйств удается за счет оснащения новых ферм передовыми технологиями. Например, один из самых крупных комплексов в России – ООО «Тюменские молочные фермы» в Голышмановском городском округе использует в своей работе такие технологии, как: программа выявления в охоте, время покоя и активности, программа управления стадом и управления надоями, программа кормления. Внедрен искусственный интеллект и машинное обучение в родильном отделении для контроля своевременности выполнения всех необходимых операций во время отела.
Для повышения эффективности воспроизводства стада в племенных хозяйствах Тюменской области применяется сексированное семя. Его использование позволяет получать больше телочек, что способствует обновлению генетического и продуктивного потенциала без прямых поставок молодняка сельскохозяйственных животных по импорту.
В 2022 году в Тюменскую область завезено из Германии 729 нетелей голштинской породы, в 1-м квартале 2023 года – еще 435 голов. Также племенной молодняк поставляют из соседних регионов (Свердловской, Кировской областей, Башкортостана и др.).
Племенные хозяйства Тюменской области в 2022 году реализовали 655 голов и 24 тыс. доз семени КРС (в 2021 году – 372 гол. и 32 тыс. доз). С начала 2023 года продано 431 гол. племенного молодняка. Крупный рогатый скот из Тюмени востребован в Республике Алтай, Курганской, Свердловской, Оренбургской, Саратовской и Омской областях.
Как и алтайские коллеги, племенные хозяйства Тюменской области сталкиваются с ограничениями при реализации скота. Регион граничит с территориями, неблагополучными по ящуру. Также остается напряженной эпизоотическая ситуация по этому заболеванию в Республике Казахстан, что угрожает заносом вируса на территорию РФ.
«В связи с этим продажи племенных животных с территории Тюменской области возможны только внутри региона и в области, имеющие такой же статус («благополучный с вакцинацией»), это 9 субъектов РФ, отнесенных к указанной зоне: Курганская область, Челябинская область, Омская область, Новосибирская область, Саратовская область, Самарская область, Оренбургская область, Алтайский край и Республика Алтай», – поясняют в департаменте АПК региона.
Наука и планы развития
В рамках развития племенного животноводства в 2020 году разработана концепция внедрения геномных технологий в племенное молочное и мясное животноводство Тюменской области, а в 2022 году утвержден ПАСПОРТ ведомственного проекта «Улучшение генетического потенциала крупного рогатого скота молочных пород». Целью проекта является повышение эффективности молочного скотоводства за счет ускорения темпов роста генетического потенциала имеющегося поголовья крупного рогатого скота молочных пород на основе геномной селекции, геномного редактирования и тиражирования высокоценных генотипов, внедрения в селекцию и разведение крупного рогатого скота молочных пород новых высокоэффективных технологий эмбриональной селекции и геномной оценки, обеспечивающих получение конкурентоспособного генетического материала. Пилотным проектом по проведению генотипирования поголовья КРС выступило ООО «Тюменские молочные фермы». С 2021 года к проекту присоединились ООО «ЗапСибХлеб-Исеть» и ООО «Эвика-Агро».
Главная цель племенного животноводства в Тюменской области – достичь большего количества высокопродуктивных животных благодаря коллективной работе с руководителями и специалистами хозяйств, что в дальнейшем даст возможность реализовывать семя выведенных внутри региона быков. Для этого к 2027 году планируется сформировать быкопроизводящее стадо, способное конкурировать с представителями мирового рынка. Также запланировано создание регионального индекса Тюменской области, который позволит проводить селекцию для получения высокоценного потомства и создать собственные линии быков-производителей, приспособленных к местным климатическим условиям выращивания.
На базе Тюменской областной ветеринарной лаборатории планируется создание лаборатории кормления, способной определять действительный химический состав кормов на предмет отсутствия опасных для здоровья животных элементов. Племенные хозяйства получат возможность получать более точный показатель конверсии корма – производственного показателя, характеризующего эффективность кормления животного.
Редакция журнала «Сельская Сибирь» благодарит за участие в подготовке проекта Министерство сельского хозяйства Новосибирской области, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Омской области, Министерство сельского хозяйства Алтайского края, Департамент по социально-экономическому развитию села Томской области, Министерство сельского хозяйства и торговли Красноярского края, Минсельхоз Кузбасса, Департамент агропромышленного комплекса Тюменской области. Также в материале использовались данные Федеральной службы государственной статистики и открытых интернет-источников.
Читайте также:
С любовью и заботой к каждому животному
«Россия пока не готова к производству всех необходимых кормовых добавок»
Все материалы рубрики «Сельское хозяйство»
22.06.2023
