Остались вопросы

Молочное животноводство Сибири – 2022: обзор ситуации в регионах

Хозяйства Сибири продолжают терять поголовье коров, при этом наращивая продуктивность дойного стада. О динамике развития молочного животноводства в регионах, лидерах отрасли и крупных инвестпроектах рассказываем в нашем обзоре.


На долю Сибирского федерального округа приходится 13 % производства товарного молока в стране. Ситуация в регионах – лидерах в сфере молочного животноводства неоднородна: пока Новосибирск и Алтай увеличивают продуктивность коров и наращивают производство, Омск и Красноярск уходят в «минус». Что касается поголовья, то его теряют все – этот тренд изменить пока не удается.


По данным на начало августа 2022 года, производство молока в СФО добавило 1 % к прошлогоднему уровню (в целом по России увеличение составило 5 %), поголовье коров сократилось на 5 % (-1 % в РФ), продуктивность выросла на 7 % (+6 % в РФ). Такие цифры приводит Союзмолоко.


Заметное снижение производства отмечено в хозяйствах населения (-4,5 %), в сельхозорганизациях и КФХ оно незначительно увеличилось.


Поголовье коров в регионах Сибири в первом полугодии сократилось на 3,3 % по сравнению с тем же периодом 2021 г., при этом в организованном секторе снижение составило 4,9 %. В то же время надои в СХО выросли на 7,2 %.


Говоря о переработке молока в Сибирском ФО, следует отметить небольшое снижение в производстве:


- сыров: -1,1 % (12,6 % – доля СФО в общем объеме производства в РФ);

- сливочного масла: -1 % (16,8 % – доля СФО в общем объеме производства в РФ).


Производство кисломолочной продукции показало небольшой рост: +0,4 % (с долей рынка 9,2 % в стране).




В 2021 году уровень самообеспеченности Сибири молочной продукцией составил 95,2 % (минус 1,5 % к 2020 г.). Среднедушевое потребление выросло на 1,5 % – до 242 кг/чел. в год. По объемам потребления молочной продукции Сибирь занимает 4-е место среди федеральных округов.


Регионами-лидерами СФО по производству товарного молока в 2021 году стали Новосибирская область (7-е место в РФ) и Алтайский край (13-е место в РФ). В то же время Красноярск, Иркутск и Омск попали в первую десятку российских городов, допустивших наибольшее сокращение производства товарного молока в СХО.


Рассмотрим подробнее ситуацию в молочном животноводстве по регионам Сибири.


НОВОСИБИРСКАЯ ОБЛАСТЬ

free-icon-winner-2996997.png

Лидер молочного животноводства Сибири

free-icon-number-1-834928.png

1-е место в СФО и 3-е место в России по поголовью молочных коров

free-icon-number-1-834928.png

1-е место в СФО и 7-е место в РФ по производству товарного молока в 2021 г. (в сельхозорганизациях) – 615 тыс. т  
free-icon-cow-220127.png

143 300 молочных коров
free-icon-milking-8364460.png

16 кг – средний надой от коровы в сутки (+16 % к 2021 г.)

free-icon-milking-2174645.png

1800 т молока в сутки

free-icon-discount-879757.png

102 % – самообеспеченность региона молоком


Новосибирская область – флагман молочного животноводства в СФО. Она занимает 3-е место в стране по поголовью молочных коров в сельхозорганизациях, а по производству и реализации молока входит в топ-10. В СФО и за Уралом по этим показателям область является лидером.

Основное производство сосредоточено в СХО и КФХ, где содержится 78 % поголовья коров. Организованный сектор дает 82 % молока и 77 % мяса в регионе.


В настоящее время молочным животноводством занимается 291 сельскохозяйственная организация и КФХ (в прошлом году – 343). В региональном Минсельхозе объясняют сокращение числа предприятий молочного направления переходом мелких хозяйств на мясное специализированное животноводство.

 

В сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах Новосибирской области (по данным на 1.07.2022 г.) содержится 346,2 тыс. голов крупного рогатого скота (99 % к уровню аналогичного периода 2021 года), в том числе 143,3 тыс. коров (97 %) из них 118,9 тыс. (96 %) коров молочного направления. По итогам работы первого полугодия 2022 года производство молока в СХО и КФХ составило 383,4 тыс. тонн, что на 19,2 тыс. тонн (или 5 %) выше уровня 2021 года.

 

По данным Росстата, производство молока на душу населения в 2022 году увеличилось на 5 % – до 327 кг. Уровень самообеспеченности региона молоком достиг 102 %.


Молочная продуктивность в январе-сентябре составила 4783 кг (+429 кг, или 10 % к уровню прошлого года). Средний надой на одну фуражную корову в сутки по Новосибирской области, на 20.10.2022 г., достиг 16 кг, что на 2,2 кг (или 16 %) выше аналогичного периода 2021 года. Ежедневно предприятия выпускают 1,8 тыс. тонн молока, что на 180 тонн (или 11 %) выше, чем годом ранее. 

 

Почти половину (43 %) от общего объема молока в регионе производят пять крупных хозяйств.

 

Предприятия – лидеры по молочной продуктивности:


1. ЗАО племзавод «Ирмень», Ордынский район

Предприятие занимается разведением черно-пестрой породы крупного рогатого скота. Коллектив хозяйства в партнерстве с учеными вывел новый породный тип – Ирменский, с высоким уровнем продуктивности. Надой на одну фуражную корову в 2021 году составил 12 357 кг молока, что соответствует лучшим мировым показателям.


2. ООО «Толмачевское», Новосибирский район

После того как хозяйство стало частью крупного холдинга, животноводческий комплекс полностью модернизировали, завезли голштинов из Германии, чтобы получать молоко «европейских стандартов». Сегодня продуктивность дойного стада на предприятии превышает 11 600 кг.


3. ООО «Учхоз Тулинское», Новосибирский район

В 2022 году на базе хозяйства началось создание международного инновационного учебно-производственного центра по подготовке специалистов в отрасли молочного животноводства в п. Тулинский Новосибирского района. На одной площадке соберут все существующие в мире системы доения привязного и беспривязного содержания животных.


Проект предполагает:

1) строительство коровника на 600 голов с доильным залом DeLaval, европараллель 2х16;

2) строительство демонстрационной роботизированной фермы с 4 установками робот-дояр VMSтм310;

3) реконструкцию существующих коровников привязного содержания с установкой ЛДУ DelPro, транспортной системы Easyline и системы автоматизированного кормления;

4) строительство предприятия по приемке и переработке молока мощностью 200 тонн в сутки;

5) строительство фермы для содержания 400 голов коз и 400 голов овец с доением в доильном зале.


Проект рассчитан на 2022–2025 гг., общий объем инвестиций превысит 1 млрд рублей. Результатом станет увеличение поголовья коров до 1200 голов, рост валового надоя до 45 тыс. литров в сутки, а также создание более 100 новых рабочих мест. В настоящее время в хозяйстве получают 10 505 кг с одной коровы.


4. ООО «КФХ Русское Поле», Каргатский район

На предприятии содержится 4500 голов молочной голштино-фризской породы, завезенных из племенных хозяйств Венгрии. Использование передовых технологий обеспечило надои в объеме 10 273 кг с коровы.


5. ООО «Сибирская Нива», Маслянинский район

Хозяйство является племрепродуктором по разведению скота голштинской, герефордской и абердин-ангусской пород. Продуктивность животных превышает 10 000 кг.

 

По планам Минсельхоза, объем производства молока к концу 2022 года вырастет до 740 тыс. тонн (+33,0 тыс. тонн к уровню 2021 года), в 2023 г. – до 745 тыс. тонн. В последующие годы положительная динамика сохранится. Прирост обеспечат за счет организации эффективной работы действующих сельскохозяйственных организаций, реализации новых инвестиционных проектов, а также развития малых форм хозяйствования.


Так, в текущем году в Новосибирской области строились два крупных животноводческих комплекса молочного направления:

- ООО «Ярковское» (Доволенский район) – на 1200 голов с доильным залом мощностью 7,6 тыс. тонн молока в год. Объект сдан, стоимость проекта составила 526 млн рублей;

- ОАО «Вознесенское» (Баганский район) – на 1000 голов, мощностью 6 тыс. тонн молока в год, стоимость проекта – 250 млн рублей.


Кроме того, ежегодно аграрии реализуют до 100 мелких и средних проектов (строительство и реконструкция производственных зданий, складов, внутрихозяйственных дорог, скважин, силосных траншей и т. д.) стоимостью до 100 млн рублей каждый, на общую сумму от 2 до 3 млрд рублей.


К таким проектам относятся:

- реконструкция коровника на 230 голов, ОАО «Преображенское», Искитимский район;

- реконструкция доильного зала на 130 голов/час, ЗАО племзавод «Ирмень»;

- строительство животноводческого комплекса на 600 голов, ЗАО «Бобровское», Сузунский район;

- строительство животноводческого комплекса на 480 голов, ООО «Болтовское», Сузунский район.


АЛТАЙСКИЙ КРАЙ

2-0.jpg

2-е место в СФО по производству молока (+5 % в январе – июле 2022 г.)

free-icon-cow-220127.png

127 000 молочных коров

free-icon-milking-8364460.png      13,6 кг – средний надой от коровы в сутки   
free-icon-milking-2174645.png

498 тыс. тонн молока произведено за 9 мес. 2022 г. (103 % к уровню прошлого года)

По итогам III кв. 2022 года производством молока в крае занимается около 450 предприятий. Поголовье молочных коров составляет 127 тыс. голов; производство молока – 498 тыс. тонн (+16 тыс. тонн, или +3 % к уровню прошлого года).


Увеличить производство молока удалось за счет роста надоев. В крупных и средних сельхозорганизациях края продуктивность коров за 9 месяцев 2022 года составила 4438 кг, что выше уровня прошлого года на 7 % (+302 кг).


Предприятия – лидеры по молочной продуктивности:


1. ООО «Золотая осень», Алейский район


Предприятие на первом месте по молочной продуктивности коров в регионе. За 9 месяцев текущего года от каждой коровы получили 7787 кг молока. Это хозяйство являлось лучшим по продуктивности коров и в прошлом году, однако удой на корову был меньше – 7510 кг.


Также в списке лидеров – с надоем более 7000 кг:

2. ООО «Агрофирма Гудвилл», Советский район (7433 кг),

3. СПК «Заря», Тогульский район (7269 кг),

4. ООО «Алтай», Заринский район (7130 кг),

5. АО «Учхоз «Пригородное», г. Барнаул (7102 кг),

6. ООО «Октябрьское», Зональный район (7089 кг),

7. ООО «Агрофирма «Урожай», Зональный район (7061 кг),

8. ООО «Правый берег», Заринский район (7055 кг).


Суточный надой на одну корову составляет 13,6 кг молока – это на 1,2 кг больше, чем год назад. По итогам года в крае ожидается средняя молочная продуктивность на уровне 5571 кг. Производство молока в сельхозорганизациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах, включая индивидуальных предпринимателей, составит 638 тыс. тонн.


За 9 месяцев 2022 года объем инвестиций в строительство и модернизацию молочных ферм составил более 3 миллиардов рублей.


Крупнейшие проекты года:

- строительство животноводческого комплекса на 6000 голов КРС в Заринском районе компанией «Румелко-Агро», предварительная стоимость – 7 млрд. рублей;

- строительство животноводческого комплекса на 1200 коров ООО «Агро-Сибирь» в Смоленском районе, объем инвестиций – 550 млн. рублей;

- расширение животноводческого комплекса до 2000 коров АО «Имени Гастелло» Хабарского района, стоимость – более 400 млн рублей;

- строительство животноводческого  комплекса на 600 коров Коопхозом «Алтай» Завьяловского района, вложения превышают 500 млн рублей.


Общий объем господдержки молочного скотоводства Алтая в 2022 году составил около 1,1 млрд рублей.


ОМСКАЯ ОБЛАСТЬ

3-0.jpg

3-е место в СФО по производству молока 

free-icon-cow-220127.png

135 600 молочных коров 

free-icon-milking-8364460.png  14 кг – средний надой от коровы в сутки, в январе – октябре 2022 г. (+ 0,7 кг к уровню прошлого года) 
free-icon-milking-2174645.png

928 т – производство молока в сутки 

free-icon-discount-879757.png

109 % – уровень самообеспеченности региона молоком

В 2022 году производством молока на территории Омской области занимаются 97 сельскохозяйственных организаций (на уровне прошлого года). По данным на 1 июля 2022 года, в хозяйствах всех категорий содержалось 356 тыс. голов крупного рогатого скота молочного направления (96 % к соответствующему периоду прошлого года), в том числе 135,6 тыс. коров молочных пород.

За январь – июнь 2022 года во всех категориях хозяйств получено 296,9 тыс. тонн молока, в том числе в СХО – 164,6 тыс. тонн, в КФХ –  26 тыс. тонн  (108,8 % к соответствующему периоду 2021 года).


По итогам 2021 года регион занял четвертое место по производству молока среди регионов Сибири и 19-ю позицию в России (609,6 тыс. тонн).


Суточная продуктивность коров – 14 кг (+ 0,7 кг к уровню прошлого года, по состоянию на 27 октября 2022 года). Производство молока за сутки составляет 928 т, что на 30 т выше аналогичного периода прошлого года.

 

Крупнейшие предприятия по производству молока:


1. АО им. Кирова, Крутинский район

Входит в число 300 лучших сельхозпредприятий России. Является племенным репродуктором по разведению черно-пестрой породы скота.

Поголовье коров – 1550 голов (100 % к уровню 2021 года).

Производства молока за 6 месяцев 2022 г. – 7168,8 т (+7 % к уровню 2021 года). 

Продуктивность коров в 2021 году – 7873 кг (6-е место в Омской области).


В 2022 году по итогам конкурса «За достижение высоких показателей в развитии племенного и товарного животноводства» в рамках 24-й Российской агропромышленной выставки «Золотая осень – 2022» АО им. Кирова награждено дипломом первой степени и золотой медалью.


2. АО «Нива», Павлоградский район

Поголовье коров –  2501 голова  красной степной породы (+10 % к уровню 2021 года). По состоянию на 1 июля 2022 года произведено 6449,9  т молока (90,5 % к уровню прошлого года). Предприятие имеет свой комбикормовый завод.


3. СПК «Лесной», Исилькульский район

Поголовье коров – 1650 голов (100 % к уровню 2021 года).

Объем производства молока за 6 месяцев 2022 года –  5732,1 т (+25,1 % к уровню 2021 года).


С сентября прошлого года предприятие реализует инвестпроект по строительству животноводческого комплекса (молочного направления) на 800 голов беспривязного содержания, первую очередь введут в 2022 году.


4.ЗАО «Знамя», Марьяновский район

Поголовье коров – 1380 голов (100 % к уровню 2021 года).

Объем производства молока за 6 месяцев 2022 года – 5374,4 т (+ 25 % к уровню 2021 года).


5. ОАО Племенной конный завод «Омский», Марьяновский район

Поголовье коров – 1800 голов (100 % к уровню 2021 года).

Объем производства молока за январь – июнь 2022 г. – 5849,5 т (93,3 % к уровню 2021 года).


Также в числе лидеров отрасли по объемам производства молока:  ЗАО «Солнцево» Исилькульского района (4850,4 т на 1 июля 2022 г.), ООО «Лидер» Большереченского района (4396,8 т, +18,2 % к уровню 2021 г.), СПК «Сибиряк» Москаленского района (3800 т) и другие предприятия.

 

Тройка лучших хозяйств по продуктивности коров в 2021 году:

1. КХ «Тритикум», Черлакский район (9 239 кг).

2. ООО «Соляное», Черлакский район (9008 кг).

3. ОАО «АФ Екатеринославская», Шербакульский район (8193 кг).


До конца 2022 г. в регионе должны завершить строительство новых животноводческих комплексов:

- на 600 голов коров беспривязного содержания в СПК «Пушкинский»;

- на 800 голов в СПК «Лесной» (I очередь).

Также в планах – добиться увеличения молочной продуктивности коров в СХО до уровня

5300 кг (рост к 2021 году на 2 %).

 

ТОМСКАЯ ОБЛАСТЬ

free-icon-number-1-834928.png

1-е место в СФО по молочной продуктивности коров в СХО – 7332 кг (по итогам 2021 г.)

free-icon-milking-8364460.png

18,9 кг – средний надой от коровы в сутки, 1-е место в СФО 

free-icon-discount-879757.png

49,9 % – самообеспеченность региона молоком в 2021 г.

    

Томская область несколько лет подряд сохраняет статус лидера среди регионов СФО по молочной продуктивности коров – в 2021 году она составила 7322 кг. Средний надой молока от коровы в сутки – 18,9 кг (+8 % к предыдущему периоду). Товарность молока в СХО и КФХ достигает 90 %.

 

Производством молока в регионе занимаются 102 сельхозтоваропроизводителя. По итогу I полугодия 2022 г в организованном секторе произведено 52,9 тыс. тонн молока – 101 % к уровню предшествующего года. 




В среднем томичи потребляют 254 килограмма «молочки» в год. Самообеспеченность этими продуктами питания по итогам 2021 года составила 49,9 %. По данному показателю регион занимает 1-е место в СФО. При этом объем производства молока в КФХ и СХО превышает годовой объем принятого сырья молокоперерабатывающими предприятиями региона.

 

Поголовье КРС за год не изменилось: 28 тыс. голов в СХО и 7,5 тыс. голов в КФХ. В то же время в личных подсобных хозяйствах поголовье сократилось на 1,5 тыс. голов по сравнению с аналогичным периодом 2021 года.

 

Крупнейшие производители молока в Томской области:


1. ООО «Сибирское молоко», Асиновский район

12,86 тыс. тонн – производство молока за 9 мес. 2022 г.  (+14,34 % к уровню предшествующего года).

 

В апреле 2016 года началось строительство животноводческого комплекса ООО «Сибирское молоко».


Первая очередь была введена в августе 2017 года – коровник на 400 фуражных коров. В Нидерландах закуплены племенные телки и нетели голштино-фризской породы. Животноводческий комплекс оснащен высокотехнологичной кормозаготовительной и кормораздаточной техникой. Здесь установлены современные условия циркуляции воздуха и удаления навоза, новейшее оборудование для доения и содержания коров.


В 2018 году ввели в эксплуатацию вторую очередь комплекса – роботизированную молочно-товарную ферму на 800 голов. На новой ферме применяется высокотехнологичное оборудование последнего поколения мирового уровня, создаются комфортные условия для содержания животных и работы персонала. Cердце фермы – 8 доильных роботов нидерландской фирмы Lely Astronaut.


В 2019 году завершен третий этап – строительство родильного отделения, приобретение сельскохозяйственной техники и оборудования для кормозаготовки.


Произведено молока за 2021 год 14894,2 т (+8 % к уровню предшествующего года). Продуктивность одной фуражной коровы составила 9110 кг (+4,6 % к уровню предшествующего года).

 

2. АО «Дубровское», Кожевниковский район

7,78 тыс. тонн – производство молока за 9 мес. 2022 г. (+0,95 % к уровню предшествующего года).


В конце 2019 года ООО «Дубровское» завершило проект по строительству нового коровника на 250 голов, откормочника на 200 голов, 2 сенажных хранилищ на 10 тыс. тонн и цеха по производству экструдированных кормов из отходов.


Агрокомплекс построен полностью за счет собственных средств предприятия и обошелся в 121 млн руб. По канадской технологии внутри все перекрытия фермы вынесены на чердак, поэтому в помещении очень легко поддерживать чистоту и порядок.

 

3. СПК «Белосток», Кривошеинский район

7,01 тыс. т – производство молока за 9 мес. 2022 г.  (-1,5 % к уровню предшествующего года).


Компания построила высокотехнологичную молочную ферму на 1000 коров с объемом инвестиций – 681,3 млн руб. Было закуплено 934 головы КРС айрширской породы в Финляндии, Дании, Карелии, Вологодской области и в племенных хозяйствах Ленинградской области. Открытие комплекса состоялось 9 декабря 2014 года.


СПК «Белосток» стало первым за Уралом племенным предприятием по разведению айрширской породы скота, получившим статус племхозяйства в декабре 2017 года.


На ферме применяются самые современные технологии в животноводстве и инновационное оборудование:

 - метод бесстрессового (беспривязного) содержания скота;

 - автоматизированная система выпойки телят «Молочный шаттл»;

 - скреперная система навозоудаления.


На предприятии установлен электронный доильный зал фирмы GEA Farm Tehnologies, оснащенный доильными установками Global-90 типа «параллель» с аппаратами IQ», ускоряющими процесс молокоотдачи. Минимальная пропускная способность доильного зала – 128 голов в час, одновременно могут доиться 32 коровы. Зал оснащен системой промывки доильных аппаратов, ванной для обработки копыт, подгонщиком стада в молочный блок. В доильном зале установлена программа управления стадом Dairy plan-21, совместимая с системой зоотехнического учета «СЕЛЭКС».


В 2021 году продуктивность одной фуражной коровы составила 8514 кг.


Планы по развитию молочной отрасли в Томской области связаны с ростом эффективности производства молока. Одним из приоритетных направлений является улучшение породных качеств животных, в том числе молочной продуктивности.


Так, в регионе реализуется программа увеличения охвата искусственного осеменения крупного рогатого скота. Участники программы (ЛПХ и КФХ) могут воспользоваться бесплатными услугами по осеменению маточного поголовья, содержащегося в хозяйстве.


Победители конкурсов грантовой поддержки имеют возможность приобретать племенной скот по цене, не отличающейся от цены товарного скота.


Также внедряются методы эмбриональных технологий – с целью получения большого количества молодняка от особо ценных животных.

  

222.png


ИРКУТСК 

2-0.jpg

2-е место в СФО по надою молока на 1 корову (в СХО) – 6313 кг в год

free-icon-cow-220127.png

29 800 молочных коров, по итогам I полугодия 2022 г. 

free-icon-milking-8364460.png

17,48 кг – средний надой с одной коровы (+ 0,65 % к уровню 2021 г.) 

free-icon-milking-2174645.png

438 393 кг – производство молока в сутки (+5393 кг к 2021 г.) 

free-icon-discount-879757.png

86 % – уровень самообеспеченности региона молоком (в 2021 г.)    

На территории Иркутской области молочным скотоводством занимается 250 крупных и мелких хозяйств (от 25 голов коров молочного направления), в которых содержится 29,8 тыс. коров.

В первом полугодии 2022 года иркутские аграрии получили 219,3 тыс. тонн молока, или 98,7 % к аналогичному периоду прошлого года,

в том числе:

- сельскохозяйственные организации – 67,2 тыс. тонн (96,2 % к уровню 2021 года);

- крестьянские (фермерские) хозяйства – 31,5 тыс. тонн (104,2 % к уровню 2021 года).


На 01.07.2022 года поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий достигло 375,2 тыс. голов, или 98,4 % к аналогичному периоду прошлого года, в том числе коров 146,8 тыс. голов (98,7 % к аналогичному периоду 2021 года).


По области надой на 1 фуражную корову составляет 17,48 кг, что больше на 0,65 кг аналогичного периода прошлого года. Валовой надой за сутки – 438 393 кг молока (+5393 кг за год).


Ежегодное потребление молока и молочных продуктов в Иркутской области на душу населения составляет 201 кг (103,1 % к уровню 2020 года). По России этот показатель – 241 кг, в СФО – 242 кг. Регион занимает 5-е место в Сибири по производству молока в хозяйствах всех категорий, 2-е место по надою молока на 1 корову в сельскохозяйственных организациях – 6313 кг в год.

 

Крупнейшие производители молока:

   

1. СХ АО «Белореченское», Усольский район

В 2022 году введена в эксплуатацию молочно-товарная ферма на 400 голов. По итогам 2021 года в хозяйстве получили 53,6 тыс. тонн молока, продуктивность составила 8016 кг на 1 ф/к.


2. СПК «Окинский», Иркутск

В прошлом году предприятие произвело 13,3 тыс. тонн молока при продуктивности 5322 кг на 1 голову в год.

  

3. АО «Железнодорожник», Усольский район

Производство молока в 2021 году – 11,2 тыс. тонн, продуктивность – 8300 кг на корову.


4. АО «Большееланское», Усольский район

Предприятие завершило модернизацию молочно-товарной фермы на 200 голов коров. В прошлом году получено 7,2 тыс. тонн молока, продуктивность достигла 8590 кг на 1 голову.

   

5. ООО «Молочная река», Иркутский район

Компания ввела в эксплуатацию первую в Иркутской области роботизированную молочно-товарную ферму на 200 голов. В прошлом году произведено 3,5 тыс. тонн молока, продуктивность составила 7786 кг на корову.

 

КРАСНОЯРСК

3-0.jpg

3-е место в СФО и 20-е место в РФ по производству молока в 2021 г. 

free-icon-milking-8364460.png

398 тыс. т молока произведено в СХО в январе – июне 2022 г. (минус 3 % к уровню 2021 г.) 

free-icon-milking-2174645.png

18,5 кг – средний надой на корову в сутки 

Красноярский край находится в тройке «молочных» лидеров Сибири. В то же время, по данным СОЮЗМОЛОКО, в январе – июле 2022 года регион снизил объемы производства на 3 % (по сравнению с аналогичным периодом 2021 г.) и сократил поголовье коров на 8 %. Красноярск оказался на третьем месте среди регионов РФ, допустивших за первые 7 месяцев 2022 г. наибольшее сокращение производства товарного молока в СХО: минус 7,8 % к уровню прошлого года.

При этом продуктивность коров в указанный период выросла на 7 %. Также в 2022 году был установлен новый среднесуточный краевой рекорд – получено более 20 кг молока от одной коровы.




Крупнейшие производители молока:


1. АО «Солгон», Ужурский район

Предприятие входит в список наиболее эффективных молочных хозяйств России. Продуктивность коров по итогам 2021 года составила 11 904 кг молока на голову. В прошлом году хозяйство начало перевод поголовья животных красно-пестрой породы в голштинскую, получило племенное свидетельство на разведение КРС голштинской породы.

 

2. Фермерское хозяйство Натальи Зубаревой, Шушенский район

Крупнейшее КФХ Красноярского края, где была установлена первая в России роботизированная доильная карусель DAIRY PRO Q от немецкого бренда GEA. В хозяйстве содержится 3250 молочных коров. Надой составляет 10 613 кг на корову.  В 2021 году завершилось строительство нового молочного комплекса с полным циклом воспроизводства стада и откормом бычков до мясных кондиций.

 

3. АО «Искра», Ужурский район

Это первое предприятие в регионе, построившее комплекс беспривязного содержания скота. По итогам 2021 года произведено 25 547,6 т молока. В хозяйстве есть цех по переработке, который выпускает более 10 наименований молочной продукции. Вся продукция реализуется через собственную сеть магазинов, а также другие торговые сети края.


4. АО «Канская сортоиспытательная станция», Канский район

После смены руководства в 2011 году (хозяйство выкупила компания «Дымов») на предприятии провели полную модернизацию животноводческих помещений. В 2021 году компания произвела 18 990,4 т молока.

 

5. АО «Березовское», Курагинский район

На предприятии строится комплекс по производству молока на 2300 дойных коров с автоматической системой доения «Карусель». Его оборудуют современной системой навозоудаления для беспривязного содержания: отходы планируют перерабатывать, чтобы получать натуральные удобрения и экологичную подстилку для животных. На ферме рассчитывают производить 20,7 тыс. тонн молока в год. 


К 2025 году в Красноярском крае планируют построить четыре новых молочных комплекса: в Шушенском, Минусинском, Курагинском и Краснотуранском районах.




Редакция «Сектор Медиа» благодарит за участие в подготовке проекта Национальный союз производителей молока, Министерство сельского хозяйства Новосибирской области, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Омской области, Министерство сельского хозяйства Алтайского края, Департамент по социально-экономическому развитию села Томской области, Министерство сельского хозяйства Иркутской области, Министерство сельского хозяйства и торговли Красноярского края. Также в материале использовались данные Федеральной службы государственной статистики и открытых интернет-источников.

 

Читайте также Контроль ингибирующих веществ в молоке как один из главных факторов безопасности продукции


Все материалы рубрики «Сельское хозяйство»



09.12.2022


Читайте также

Предложить
новость
Если вы стали свидетелем или
участником интересных событий
Предложить
Подписка на
рассылку новостей
Каждую неделю только самые
важные и интересные новости
Подписаться
Подписка
на журнал
Оформите подписку на
новые выпуски журналов
Оформить
Новостная рассылка
Каждую неделю только самые важные и интересные новости