Рост цен и перебои с поставками из России – крупнейшего поставщика удобрений, ставят мировое производство кофе под серьезную угрозу.
Кроме проблемы с необходимыми удобрениями, производители кофе столкнулись с другими трудностями – прочие ресурсы для сельского хозяйства (оборудование, посадочный материал и др.) тоже сильно выросли в цене, а стоимость кофе уже отстает от затрат фермеров, пишет Bloomberg.
О трудностях заявили фермеры в Никарагуа, Гватемале и Коста-Рике. Чтобы хоть как-то удержаться на рынке, они сокращают количество применяемых удобрений, ищут им дешевую замену. В Гватемале, например, намерены использовать органические отходы (компост, куриный помет) вместо азотных, фосфорных и калийных удобрений. Некоторые хотят разбавлять полезные вещества водой или же вовсе отказаться от минеральных удобрений, но, разумеется, это приведет к снижению урожайности, а в последствии привести к болезням растений.
А в Бразилии, стране, которая является мировым лидером по производству кофе, запасов удобрений хватит максимум на полгода.
Из-за сокращения производства зерен арабики более чем на 7% мировое производство кофе в текущем году упадет на 2,1% – такой прогноз сделала Международная кофейная организация.
Все материалы рубрики «Сельское хозяйство»
Помогите нам стать эффективнее и доступнее, пройдя короткий опрос по ссылке.
24.03.2022
