Для продукта одобрена новая маркировка "молоко" взамен нынешней "молочный напиток". Утвержденный регламент позволит производителям использовать новую упаковку и фасовку. Продукт будет представлен как восстановленное молоко, а не молочный напиток. Данный термин вызывал недоверие по стороны потребителей.
Само понятие "Восстановленное молоко" появилось еще 8 лет назад в техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Однако с этого времени так и не было установлено соответствующих технических требований.
Производители восстановленного молока ориентируются в производстве на требования ЕАЭС, предъявляемые к обычному питьевому молоку.
Новая маркировка позволит использовать восстановленное молоко для производства кисломолочной продукции, детских молочных смесей, кондитерских, мясных и хлебобулочных изделий.
09.02.2021
