Остались вопросы

Как изменилась молочная отрасль России в 2023 году


Мария Жебит, заместитель генерального директора СОЮЗМОЛОКО


По данным Союзмолоко, производство сырья и основных молочных продуктов в стране продолжает расти. Вопреки всем трудностям, набирает обороты и экспорт – до конца года его объем увеличится на 15%.

 

- В нынешних условиях рынка на что стараются делать ставку молочные предприятия?


- Сегодня в отрасли наблюдается некоторое оживление. Если говорить о сырьевом секторе, то прирост производства товарного молока по итогам 2023 года составит 4%, или 900-950 тыс. т.


К концу года серьезный рост реальных располагаемых доходов населения (на 4,8% за 9 месяцев) и стабильная ситуация с ценами на готовую продукцию привели к росту спроса на молочную продукцию. Рост потребления наблюдается практически во всех категориях – от традиционных до современных молочных категорий. По прогнозам Союзмолоко, к концу года потребление в пересчете на товарное молоко вырастет на 5% и достигнет 213 кг на душу населения, чего не фиксировалось с 2000 года.


Хорошую динамику по итогам года показывает экспорт молочной продукции. При этом в отличие от многих категорий сельхозпродукции молоко не попало под введенные не так давно экспортные пошлины. Прежде всего, рост экспорта коснулся биржевых продуктов. Так, в текущем году Россия экспортировала 11% от произведенного СОМ и 9% - от сухой сыворотки. По прогнозам союза, объем молочного экспорта в натуральном выражении до конца года прирастет на 15%. Экспорт станет тем инструментом, который будет балансировать ситуацию на внутреннем молочном рынке, так же, как до недавнего времени это делал импорт.


- Какие новые трудности появились у молочного бизнеса?


- Основные проблемы сегодня связаны в первую очередь с ростом себестоимости. По нашим оценкам, себестоимость производства сырого молока вырастет до конца года на 10-15% в связи с ростом ключевой ставки Банка России и слабой позицией рубля. Рост себестоимости на переработку сырого молока составит от 8 до 12% в зависимости от продуктовой категории.


Основными факторами повышения цен являются рост ключевой ставки ЦБ, слабая позиция рубля по отношению к доллару, рост зарплат сотрудников сельскохозяйственной отрасли, рост цен на горючесмазочные материалы и электроэнергию. Еще один фактор – это резкое ослабление рубля. У нас до сих пор достаточно высокая доля валютной составляющей в себестоимости, как в сырье, так и в переработке - это и оборудование, и запчасти, многие ветеринарные препараты, упаковка.

 

Рост ключевой ставки оказал существенное влияние на доступность инвестиционных и коротких кредитов. Если Центробанк в начале следующего года начнет снижать ставку, то ситуация будет улучшаться.


- Какие события стали наиболее значимыми для отрасли в уходящем году?


- В 2023 году удалось сохранить все меры и инструменты государственной поддержки сектора. Объем поддержки стал рекордным за последние годы и достиг 62 млрд руб. Было выделено дополнительное финансирование в размере 7,9 млрд руб. на льготное финансирование молочной отрасли для сохранения доступной для аграриев кредитной ставки по кредитам. Впервые в этом году была распределена компенсация капитальных затрат на приобретение оборудования для маркировки молочной продукции. Союзмолоко обращался с просьбой о создании этой меры поддержки и принимал активное участие в разработке нормативно-правовой базы. Перерабатывающие предприятия получат около 2 млрд руб. по этому направлению.


Было увеличено возмещение по CAPEX в сырьевом секторе в 2024 году. Около 700 млн руб. было выделено на субсидирование 100% логистических затрат при экспорте молокоемкой продукции. В проработке этой меры стимулирования экспорта принимал участие союз.


В части работы с административными барьерами важным решением стало анонсирование эксперимента по возможной замене поштучной прослеживаемости на партионный учет, с инициативой проведения которого выступил Союзмолоко. В ближайшее время введение поштучной прослеживаемости может быть перенесено на 2026 год.


По обращению союза было также принято решение о предоставлении права продавать продукцию с нечитаемыми кодами в объеме не более 2% от месячного оборота розничной точки. Запрет продажи при несовпадении данных о весе в системе маркировки и системе «Меркурий» перенесен по просьбе союза на 1 сентября 2024 года. Союз также оказывал точечную поддержку членам по решению трудностей при работе в системе маркировки, в том числе по продлению сроков жизни кодов.


Союзмолоко активно участвовал в обсуждении экологических инициатив и проводил работу по снижению рисков при принятии новых ограничений и обязательств для бизнеса. По результатам обращений отраслевого сообщества введение 100% норматива утилизации в рамках расширенной ответственности производителей перенесено на 2027 год. В настоящее время идет обсуждение размера ставок экосбора.


В 2023 году государством также была инициирована работа по введению запретов на отдельные виды упаковки. По результатам обращений союза из-под запрета выведены упаковки основных молочных позиций. Важным решением стало также неприменение штрафов за обращение с навозом в 2023 г.


Союз также занимался системной поддержкой внешнеторговой деятельности членов. В 2023 году были открыты 4 новых рынка для поставок молочной продукции – Малайзия, Гонконг, Пакистан, Индия (для сыров – по разовым лицензиям). Было разработано 4 новых экспортных гида – Китай, Марокко, Узбекистан, ЮАР. Проведена работа с РЭЦ и Минсельхозом России по доработке механизма оформления ветеринарных сертификатов в ИС «Одно окно». Сохранена возможность оформления экспортных разрешительных документов путем обращения в территориальные управления Россельхознадзора.


- Как, по вашим прогнозам, будет развиваться отрасль в 2024 году?


- Мы считаем текущую ситуацию на рынке достаточно сбалансированной. По итогам 2024 года прогнозируем рост производства товарного молока на 3-3,5%, динамика экспорта сохранится на уровне 15%, также ожидается дальнейшая корректировка запасов молочной продукции.






Все материалы рубрики «Сельское хозяйство»





25.12.2023

Читайте также

Предложить
новость
Если вы стали свидетелем или
участником интересных событий
Предложить
Подписка на
рассылку новостей
Каждую неделю только самые
важные и интересные новости
Подписаться
Подписка
на журнал
Оформите подписку на
новые выпуски журналов
Оформить
Новостная рассылка
Каждую неделю только самые важные и интересные новости
к