Остались вопросы

Томская «Горгонзола» признана лучшим сыром России

i.jpg


В этом году победителем конкурса на фестивале «Сыр! Пир! Мир!» стала семейная сыроварня из Томска.


В Подмосковье состоялось главное событие года для российских сыроваров – гастрономический фестиваль «Сыр! Пир! Мир!». Более 300 фермеров и сыроваров из 54 регионов страны представили свой товар на ярмарке. Посетителей ждали 500 сортов сыра, молочная продукция, мясные деликатесы, 200-килограммовые торты, мед, грибы, вино и многое другое.


Традиционно на фестивале определили победителей конкурса «Лучший сыр России 2022». В этом году в нем приняли участие около 200 сыроварен, которые представили порядка 1000 образцов. Экспертное жюри на протяжении всего дня дегустировало, оценивало и выбирало победителей в 13 номинациях. В итоге лучшим сыром страны признана «Горгонзола» с голубой плесенью от семейной сыроварни FOUR KINGS из Томска. Об этом сообщил в своем Telegram-канале известный российский фермер Олег Сирота.


Победителями в других номинациях стали:


- ООО «Юг-Агро-Медика» с сыром моцарелла в номинации «Свежие сыры (выдержка до 2 недель)» из Краснодарского края;


- КФХ Храмов В.А. с сыром конестрато в номинации «Выдержанные сыры (выдержка от 7 месяцев)» из Нижегородской области;


- Частное хозяйство «Эко-Град» проект с сыром Винтаж Акатовски в номинации «Козьи твердые сыры» из Рузского района;


- «Сырный край» с сыром Лангр в номинации «Сыры с мытой корочкой» из Москвы;


- Сыроварня «ВЕЛЕМИ» с сыром Шарповский в номинации «Прочие сыры» из г.о. Серпухова Московской области;


- «АТОН-молочные продукты» с сыром Камамбер Атон с трюфелем в номинации «Сыры с добавками» из Краснодарского края;


- «Староминский сыродел» с сыром Манчестер в номинации «Сыры массового потребления» из Краснодарского края.


Список всех победителей конкурса в различных категориях сыров будет опубликован на сайте www.cheesewin.ru.


image_2022_08_07T10_29_20_628Z.png




Все материалы рубрики «Сельское хозяйство»



08.08.2022

Читайте также

Предложить
новость
Если вы стали свидетелем или
участником интересных событий
Предложить
Подписка на
рассылку новостей
Каждую неделю только самые
важные и интересные новости
Подписаться
Подписка
на журнал
Оформите подписку на
новые выпуски журналов
Оформить
Новостная рассылка
Каждую неделю только самые важные и интересные новости
к