Остались вопросы

Рынок глубокой переработки зерна: итоги-2021 и будущее отрасли

Отрасль нарастила мощности, увеличила экспорт продукции, а также продвинулась в импортозамещении.

 

Итоги работы отрасли глубокой переработки зерна за 2021 год представила Ассоциации «Союзкрахмал». По данным Ассоциации, после сложного 2020 года, в целом 2021 год для индустрии завершен с положительной динамикой.


Государство приняло меры для развития индустрии. Например, предприятия глубокой переработки активно участвуют в реализации федеральной программы «Экспорт продукции АПК», в рамках которой упор приходится на создание новой товарной массы продуктов АПК, в том числе продукции с высокой добавленной стоимостью путем технологического перевооружения отрасли и обеспечивающих мероприятий.

 

Чаще всего компании-экспортеры пользуются механизмом господдержки (в рамках Постановления Правительства РФ от 15 сентября 2017 г. №1104), согласно которому предоставляется компенсация 25% затрат на логистические расходы производителей и поставщиков продукции АПК, при этом, транспортировка и отгрузка продукции осуществляется от пунктов отправления, расположенных на территории РФ, до конечных пунктов назначения всеми видами транспорта.

 

Стоит отметить, вступили в силу новые положения Федерального закона №4973-1 «О зерне», согласно которым разработана Федеральная Государственная Информационная Система «Зерно». ФГИС «Зерно» предназначена для автоматизации процессов сбора, обработки, хранения и анализа информации в сфере обращения зерна и продуктов переработки зерна, в целях обеспечения прослеживаемости.

 

Благодаря господдержке за последние годы отрасль показала существенный рост в объеме получаемой продукции (Табл. 1), в связи с чем наблюдается планомерное уменьшение зависимости от импорта ряда продуктов с высокой добавленной стоимостью (Табл.2), расширение линейки производимой продукции, а также возможность выхода на новые международные рынки (Табл. 3).


По данным Росстата и оценкам Ассоциации в 2021 году наибольший прирост (почти в 2 раза) наблюдаем в производстве мальтодекстрина, что связано с планомерным замещением импортного аналога и переходом потребителей на отечественный продукт, — в этом году выпуск этого крахмалопродукта составил 39932 тонны.

 

На 30% за год увеличилось производство лизина, который в России производят два предприятия — ЗАО «Завод премиксов №1» и АО «АминоСиб». В 2021 году выпуск отечественного L-лизин сульфата составил 117000 тонн.

 

С учетом работы на полную мощность трех предприятий — ООО «Каргилл», ООО «Астон-Крахмалопродукты» и АО «Биотех-Росва» — почти на треть увеличилось производство глюкозно-фруктозных сиропов — 258975 тонн в этом году. Другая крахмалопаточная продукция продемонстрировала рост от 1,2% до 9,5% (Табл. 1).

 

Табл.1 – Производство крахмала и крахмалопродуктов, тонн

 


2018

2019

2020

2021

Динамика 2021 г. к 2020 г., %

Крахмалы, кроме модифицированных

280 889

294 654

324 914

346 283

6,6

Декстрины

9 064

8 165

9 526

10 429

9,5

Крахмалы модифицированные

45 928

58 804

61 103

62 941

3,0

Глюкозно-фруктозные сиропы

174 722

152 504

200 625

258 975

29,1

Мальтодекстрин

0

19 131

20 073

39 932

98,9

Патока крахмальная

464 216

466 648

467 235

476 532

1,2

Лизин

68 000

80 000

90 000

117 000

30,0



По данным Федеральной таможенной службы, импорт крахмалопродуктов в этом году составил наибольший рост к 2020 году в категории нативных крахмалов (импорт составил 40225 тонн, что на 63,7% больше), декстринов (импорт – 1489 тонн, что на 67,5% больше) и крахмальной патоки (импорт – 6 066 тонн, что на 44,1% больше).


Импорт пшеничного и картофельного крахмалов увеличился почти в два раза — что составило 10500 тонн пшеничного крахмала в 2021 относительно 4800 тыс тонн в 2020 году. Ввоз картофельного крахмала в 2021 году составил 22500 тонн, а в 2020 — 12900 тонн. Это можно объяснить повышенным спросом потребителей, запасающих ингредиенты «впрок». Снижение объемов производства картофельного крахмала произошло из-за неурожая картофеля, а также, за счет увеличения экспорта пшеничного крахмала компанией ТОО «BioOperations» на Севере Казахстана. Импорт в 2021 году крахмала кукурузного составил 4349 тонн, крахмала маниокового 1476 тонн (Табл. 2).


В категориях мальтодекстрина и лизина происходит постепенное импортозамещение благодаря работе российских предприятий. Мальтодекстрина ввезено в Россию в 2021 году 5740 тонн, что на 42,8% меньше, чем в 2020 году. Лизина — 43130 тонн, что на 19,2% меньше, чем за прошлый год.

 

Табл.2 – Импорт крахмала и крахмалопродуктов, тонн

 


2018

2019

2020

2021

Динамика 2021 г. к 2020 г., %

Крахмалы, кроме модифицированных

28 650

22 363

24 574

40 225

63,7

Крахмалы модифицированные

98 062

95 958

94 656

103 541

9,4

Глюкозно-фруктозные сиропы

3 334

1 761

2 445

2 254

-7,8

Декстрины

917

1 079

889

1 489

67,5

Мальтодекстрин

24 351

14 625

10 038

5 740

-42,8

Патока крахмальная

9 386

6 942

4211

6 066

44,1

Лизин

85 144

60 834

53 352

43 130

-19,2


 

Экспорт продукции с высокой добавленной стоимостью в 2021 году увеличился по сравнению с прошлым годом по вывозу мальтодекстрина, нативных и модифицированных крахмалов, снизившись при экспорте сиропов, декстринов и лизина. Экспорт крахмала пшеничного в 2021 году составил 2932 тонн, крахмала кукурузного 43335 тонн, крахмала картофельного 2416 тонн.


Наибольший рост экспорта на 996% наблюдаем по экспорту мальтодекстрина — 13536 тысяч в 2021 году. По другим категориям есть значительный спад в этом году при сравнении с 2020 годом. Глюкозно-фруктозных сиропов экспортировано на 84,3% меньше — 428 тонн. Декстринов на 64% меньше — 166 тонн. Крахмальной патоки на 29,4% меньше — 23822 тонны (Табл. 3).

   

Табл.3 –Экспорт крахмала и крахмалопродуктов, тонн

 

2018

2019

2020

2021

Динамика 2021 г. к 2020 г., %

Крахмалы, кроме модифицированных

33 428

29 279

26 257

48 814

85,9

Крахмалы модифицированные

5 852

7 151

7 484

8 142

8,8

Глюкозно-фруктозные сиропы

886

852

2 728

428

-84,3

Декстрины

217

461

461

166

-64,0

Мальтодекстрин

266

981

1235

13 536

996,0

Патока крахмальная

27 949

19 834

33 764

23 822

-29,4

Лизин

736

616

-16,3

 

«В 2021 году наша индустрия показала рост по многим продуктам после сложного 2020 года. Действующие меры поддержки дали ощутимый результат в развитии отрасли, но масштабный рост индустрии возможен только при наличии отдельной программы развития отрасли, а также механизма централизованных торгов зерновыми, в частности, запуска поставочного фьючерса на пшеницу и кукурузу», — комментирует президент Ассоциации «Союзкрахмал» Олег Радин.

 

Ассоциация «Союзкрахмал» является профессиональной некоммерческой организацией, содействующей укреплению и развитию отечественного рынка глубокой переработки зерна. Ассоциация «Союзкрахмал» основана в 1998 году и на данный момент объединяет крупнейшие предприятия отрасли, обеспечивающие около 80% крахмала нативного, более 75% объема отечественного производства нативного крахмала, мальтодекстрина и глюкозно-фруктозных сиропов, 90% модифицированных крахмалов и 100% глюкозных сиропов и L-лизин сульфата.


20 мая 2022 года пройдет VI Международная конференция «ПроКрахмал 2022: тенденции рынка глубокой переработки зерна».


Все материалы рубрики «Сельское хозяйство»


Помогите нам стать эффективнее и доступнее, пройдя короткий опрос по ссылке






17.03.2022

Читайте также

Предложить
новость
Если вы стали свидетелем или
участником интересных событий
Предложить
Подписка на
рассылку новостей
Каждую неделю только самые
важные и интересные новости
Подписаться
Подписка
на журнал
Оформите подписку на
новые выпуски журналов
Оформить
Новостная рассылка
Каждую неделю только самые важные и интересные новости