Томская жимолость выходит на промышленный уровень

Томская область развивает индустрию садоводства. В 2020 году здесь заложили 100 га садов и впервые начнут выращивать жимолость промышленным способом. Это единственный в стране проект такого масштаба.


Программа по созданию новых сортов


    Жимолость пользуется большой популярностью в мире, и спрос на нее постоянно растет. Молодильными ягодами ее называют за лечебные и диетические свойства и высокое содержание селена. Это настоящая кладовая витаминов, микроэлементов и других ценных веществ. Съедобная жимолость произрастает в северных регионах РФ, на юге встречается в основном дикая жимолость с ядовитыми ягодами.


    В Томской области реализуется проект промышленного выращивания жимолости — единственный такого масштаба в России. Развитию этого проекта способствует и уникальная научная база, имеющаяся в регионе, включающая в себя многолетний опыт селекции данной культуры. Многие мировые сорта жимолости ведут свою родословную именно от ягод, выведенных томичами.


    Сибирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства и торфа (СибНИИСХиТ), находящийся в Томской области, разработал комплексную научно-техническую программу полного инновационного цикла (КНТП) по созданию новых сортов жимолости десертного вкуса и технологий ее выращивания.


    «Это одно из перспективных направлений развития сельского хозяйства. В этом году один из специалистов нашего института прошел обучение технологии выращивания жимолости методом in vitro (из пробирки. – Прим. ред.)», – рассказала директор СибНИИСХиТа Анна Сайнакова.


    Проект по созданию новых сортов жимолости десертного вкуса, пригодных к механизированной уборке и устойчивых к вредителям и болезням, рассчитан на пять лет. Заказчиком ягодного проекта готово стать ООО «Северный сад». Результатом проекта будет увеличение площади садов жимолости в России на 100 га.


История селекции в регионе


    История селекции жимолости в Томском регионе насчитывает более полувека. За это время создано 25 новых сортов, селекционный фонд составляет более 16 тыс. растений. В Томской области расположено 25 % всех плантаций жимолости в России. Доля томских сортов на этих плантациях – 80 %.


    «Наконец-то, ранее не использовавшиеся на практике научные разработки в селекции жимолости найдут применение, регион сможет перейти от простой продажи саженцев иностранцам к более маржинальным проектам. Ну и, конечно, будет создана уникальная ягодная плантация», – отмечает руководитель Томского филиала ФГБУ «Центр Агроаналитики» Дмитрий Билле.


    Для Томской области эта культура — особая, благодаря Бакчарскому опорному пункту северного садоводства: многие мировые сорта жимолости ведут свою родо- словную именно от ягод бакчарской селекции – например, большинство сортов, выращиваемых в Канаде. Пользуясь этим преимуществом, область планирует опередить многие российские регионы, создав современное индустриальное производство жимолости.


Промышленная плантация


    В Томской области при поддержке областной администрации уже второй год реализуется инвестиционный проект компании ООО СП «Северный сад» по созданию плантации по промышленному выращиванию жимолости и уборке ягод при помощи специализированной техники. В этом году предприятие провело рекультивацию земельного участка площадью 80 га для закладки сада в 2020 и 2021 годах. И уже на 40 га подготовленного поля высажено 100 тыс. кустов жимолости.


    Плантация может давать урожай минимум 25–30 лет. За десять лет реализации проекта планируется инвестировать более 300 млн руб., привлекаемых в том числе и за счет заемных средств и средств региона. Расчетная самоокупаемость проекта – семь лет. Ежегодная мощность плантации – до 500 т ягод, которые после глубокой переработки планируют продавать как на местном рынке, так и в других регионах страны и за рубежом.


«Умное» садоводство


    В планах у компании – использование при производстве ягод новейших цифровых и информационных технологий, например датчиков и сенсоров, которые будут мониторить развитие кустов жимолости и передавать по радиоканалам информацию о состоянии контролируемых объектов. Измеряемые параметры, в частности влажность, температура почвы и воздуха, уровень здоровья растений и т. д.,  будут отправляться на сервер в  информационную систему по управлению плантацией, а оттуда – на устройства пользователей. Получив необходимые данные, агрономы принимают решения о том, как организовать грамотный уход за растениями.


    По мнению российских и зарубежных экспертов, почвенные сенсоры являются важными источниками информации для точного земледелия. С каждым годом растет количество измеряемых ими величин и увеличивается срок службы сенсоров. При этом датчики помогают не только выращивать агрокультуры, но и хранить урожай.


    Другим плюсом использования этих устройств будет получение аналитики погодных данных, которая пока отсутствует: агрономы не владеют информацией о погоде за прошедшие часы или дни, которая позволяет видеть реальную картину на поле в динамике.


Погода под контролем


    Решением проблемы может стать создаваемая в Томской области агрометеоплатформа. Она будет являться универсальной автономной системой инструментального мониторинга, составляющей локальный агрономический прогноз погоды и фиксирующей целый ряд других параметров, таких как относительная влажность и  температура почвы, количество осадков, влажность листьев, солнечная активность, атмосферное давление, скорость и направление ветра.


    Непосредственно на плантации жимолости будет стоять базовый метеопост (метеостанция) и еще 10 агрометеозондов (датчиков, измеряющих температуру и влажность), сообщают в томском филиале «Центра Агроаналитики».


    Проект создания инфраструктуры агрометеонаблюдения в регионе имеет приоритетную поддержку областных властей и позволяет внедрять новые подходы и методы к выращиванию многолетних растений: использование датчиков Iot и агрометеорологического оборудования на предприятиях. «Такой комплексный подход к выращиванию сельскохозяйственных, плодовых и ягодных культур позволяет контролировать показатели растений, избегая их гибели, и повышать урожайность», – подчеркивает руководитель томского филиала «Центра Агроаналитики».


По материалам Томского филиала ФГБУ «Центр Агро-аналитики»  

 

Жимолость в мире


Популярность жимолости растет во всем мире, спрос на эту ягоду постоянно увеличивается. Основными ее потребителями являются Япония и Китай. В Европейском союзе эта ягода только начала завоевывать популярность: в декабре 2018 года распоряжением Европейской комиссии жимолость внесена в официальный перечень продуктов питания в ЕС. Главный производитель жимолости – Канада, где ягоду ценят за вкусовые и лечебные качества. Плоды жимолости в основном потребляют люди, придерживающиеся принципов здорового питания, ягода используется для производства БАДов, различных джемов и в качестве добавки в кулинарии. Также в последнее время из жимолости делают вина, которые, по мнению специалистов, по своему вкусу не уступают французским виноградным винам.

 



Журнал «Сельская Сибирь» № 6 (20) 2020

Читайте также

Оформить подписку
Оформите подписку на выпуск новых журналов. Вы можете оформить как печатную, так и электронную версию подписки.